美味的酥皮菠菜饼：希腊的美味
(Deliciously Flaky Spanakopita: A Greek Delight)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 8
- 每份大小: 1个三角形（150克）
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 36 g
- Protein: 10 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 3.5 mg
制作步骤
-
1 - 翻炒洋葱和菠菜:
在平底锅中，中火加热橄榄油。翻炒切碎的洋葱和切末的大蒜，直到变透明。加入菠菜，煮至枯萎。离火，放凉。
-
2 - 混合馅料:
在一个碗中，将冷却的菠菜混合物与碎羊奶酪、打散的鸡蛋、莳萝、盐和胡椒混合。充分混合。
-
3 - 准备菲罗面团:
将菲罗面团薄片铺在干净的工作台上。轻轻刷上橄榄油。叠放几片以增加层次感。
-
4 - 斯帕纳科皮塔的形状:
将层叠的千层饼切成条。将一勺馅料放在一端，然后将面团折叠成三角形。继续折叠直至结束，用橄榄油封住边缘。
-
5 - 烘焙:
将烤箱预热至180°C（350°F）。将三角形放在铺有烘焙纸的烤盘上。用橄榄油刷上表面，烘烤30-40分钟，或直到呈金黄色。
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6 - 上菜:
从烤箱中取出，稍微冷却。作为开胃菜或小吃热食。
在平底锅中，中火加热橄榄油。翻炒切碎的洋葱和切末的大蒜，直到变透明。加入菠菜，煮至枯萎。离火，放凉。
在一个碗中，将冷却的菠菜混合物与碎羊奶酪、打散的鸡蛋、莳萝、盐和胡椒混合。充分混合。
将菲罗面团薄片铺在干净的工作台上。轻轻刷上橄榄油。叠放几片以增加层次感。
将层叠的千层饼切成条。将一勺馅料放在一端，然后将面团折叠成三角形。继续折叠直至结束，用橄榄油封住边缘。
将烤箱预热至180°C（350°F）。将三角形放在铺有烘焙纸的烤盘上。用橄榄油刷上表面，烘烤30-40分钟，或直到呈金黄色。
从烤箱中取出，稍微冷却。作为开胃菜或小吃热食。
关于 美味的酥皮菠菜饼：希腊的美味 :的更多信息
美味的希腊糕点，里面填满了菠菜、羊乳酪和香草，包裹在酥脆的薄饼里。
菠菜派是一道深受人们喜爱的希腊菜，它是一种美味的咸味糕点，俘获了世界各地许多人的心。菠菜派起源于希腊，传统上以新鲜菠菜和羊乳酪为馅料，并用莳萝和欧芹等香草调味。酥脆的酥皮层与奶油馅料形成鲜明对比，让每一口都成为天堂般的体验。
菠菜派的文化意义不容小觑；它经常在节日、家庭聚会甚至街头小吃中供应。菠菜派的多功能性非常显著，因为它可以作为开胃菜、主菜甚至小吃享用。它的起源可以追溯到拜占庭时期，展示了希腊美食的悠久历史。
制作菠菜派时，需要记住一些技巧。首先，确保用湿布盖住酥皮，以防止其变干。其次，不要害怕尝试馅料——添加韭菜甚至蘑菇等配料可以提升风味。
总之，菠菜派不仅仅是一道菜，更是希腊好客和烹饪传统的象征。它令人愉悦的味道和口感使其成为任何喜欢探索不同美食的人必尝的美食。无论是在餐厅享用还是在家制作，菠菜派都是一道能将人们聚集在一起的菜肴，在餐桌上创造难忘的时刻。
