辛辣椰子面条汤 – 叻沙食谱
(Spicy Coconut Noodle Soup – Laksa Recipe)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1 碗 (300克)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 80 g
- Protein: 30 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 200 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备面条:
将米粉在温水中浸泡15分钟，直到变软。
-
2 - 煮鸡肉:
在锅中，将鸡胸肉煮至完全熟透。取出并撕碎。
-
3 - 做汤底:
在同一个锅中，加入叻沙酱并炒2分钟。
-
4 - 添加椰奶:
倒入椰奶，炖煮5分钟。
-
5 - 组合材料:
将撕碎的鸡肉和浸泡过的面条加入汤中。
-
6 - 上菜:
将汤舀入碗中，顶部放上豆芽、溏心蛋、香菜，并淋上辣油。
将米粉在温水中浸泡15分钟，直到变软。
在锅中，将鸡胸肉煮至完全熟透。取出并撕碎。
在同一个锅中，加入叻沙酱并炒2分钟。
倒入椰奶，炖煮5分钟。
将撕碎的鸡肉和浸泡过的面条加入汤中。
将汤舀入碗中，顶部放上豆芽、溏心蛋、香菜，并淋上辣油。
关于 辛辣椰子面条汤 – 叻沙食谱 :的更多信息
一道充满活力且辛辣的面条汤，配以椰奶、新鲜香草和酸辣的味道。
Laksa 是马来西亚和新加坡深受喜爱的菜肴，以其独特的风味和丰富浓郁的椰奶底而闻名。这款辣味面条汤不仅营养丰富，而且令人深感满足，成为受欢迎的安慰食品。传统上，Laksa 使用多种蛋白质，如鸡肉、虾或豆腐，搭配米粉和用Laksa酱调味的芳香汤底，通常包含柠檬草、姜黄和辣椒等成分。这道菜常以新鲜香草、豆芽和柠檬片点缀，增添一份清新。Laksa的起源可以追溯到娘惹文化，这是中马文化的融合，随着时间推移，发展出各种地区变体，遍布东南亚。每一种Laksa都讲述着其文化意义和本地食材的故事。在家中制作Laksa时，可以根据个人喜好自由搭配配料，使其成为一款适合各种场合的多样化菜肴。热食享用，品味那带你穿越东南亚繁忙街头的丰富风味！
