清新希腊沙拉配菲达奶酪和橄榄
(Refreshing Greek Salad with Feta & Olives)
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份量
每份大小
准备时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1碗（约250克）
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 8 g
- Fat: 28 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 720 mg
- Cholesterol: 25 mg
- Calcium: 210 mg
- Iron: 1.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备蔬菜:
清洗黄瓜和番茄。部分削皮黄瓜，然后将其切成厚半月片。将番茄切成楔形。将红洋葱切成薄片。
-
2 - 组装沙拉:
在一个大沙拉碗中，混合黄瓜、西红柿、红洋葱和卡拉马塔橄榄。
-
3 - 制作调味汁:
在一个小碗中，将特级初榨橄榄油、红酒醋、干牛至、盐和现磨黑胡椒搅拌均匀。
-
4 - 加入羊奶酪并调味:
将羊奶酪碎撒在沙拉上。轻轻地将调料淋在上面，然后轻轻搅拌均匀。
清洗黄瓜和番茄。部分削皮黄瓜，然后将其切成厚半月片。将番茄切成楔形。将红洋葱切成薄片。
在一个大沙拉碗中，混合黄瓜、西红柿、红洋葱和卡拉马塔橄榄。
在一个小碗中，将特级初榨橄榄油、红酒醋、干牛至、盐和现磨黑胡椒搅拌均匀。
将羊奶酪碎撒在沙拉上。轻轻地将调料淋在上面，然后轻轻搅拌均匀。
关于 清新希腊沙拉配菲达奶酪和橄榄 :的更多信息
一道充满活力的沙拉，配以黄瓜、西红柿、橄榄、羊乳酪和一款提神的酱料。
希腊沙拉：经典提神与地中海美味
希腊沙拉是一道鲜亮清新的菜肴，以其新鲜的食材和大胆的风味深受喜爱，根植于传统的地中海菜系。源自希腊，这款沙拉著名地结合了脆嫩的黄瓜、成熟的番茄、酸味浓郁的卡拉马塔橄榄和碎羊乳酪。这道沙拉的魔力在于其简约——没有任何东西掩盖味道，所有成分都能展现出来。它通常以由特级初榨橄榄油、红酒醋和芳香的牛至草制成的清淡酱料收尾，增添一抹难以忽视的芳香气息。
历史上，希腊沙拉（称为“Horiatiki”）象征着乡村风味的田园沙拉，反映了希腊文化对新鲜、自然和季节性产品的热爱。不同于许多西式沙拉，这种沙拉传统上完全不加入生菜，重点放在营养丰富的蔬菜、橄榄和奶酪上。它天生素食且无麸质，适合多种饮食需求。
全球范围内对希腊沙拉的改良各异，有的加入刺山柑、甜椒或凤尾鱼，但正宗的版本坚持简单纯粹。
为了获得最佳效果，建议使用优质橄榄油——它能真正改变这道菜的风味——及新鲜挤压的红酒醋以提亮味道。选择坚实、带籽的英文黄瓜可以避免多余的液体，防止味道被稀释。此外，不要过多调味；轻轻一层酱料能让沙拉保持酥脆和新鲜。
希腊沙拉作为烤肉或海鲜的配菜非常出色，也可以作为轻盈的单人午餐，特别是在温暖的季节。其丰富的质地和浓郁而纯净的口味，保证了它数十年来持续受欢迎。
享受这个简单的食谱，为你的餐桌带来一抹希腊地中海的阳光，既美味又平衡。
