制作步骤

• 1 - 准备杏子:
  洗净、去核并将杏子对半切开。备用用于奶酪蛋糕的装饰。
• 2 - 制作榛子碎屑:
  在碗中，将切碎的榛子、红糖、燕麦片和冷藏的方块黄油混合。在指尖的帮助下揉搓混合物，直到变成碎屑状。冷藏至使用时。
• 3 - 预热烤箱并准备烤盘:
  将烤箱预热至160°C（320°F）。在9英寸的脱模模具内抹油，并在底部铺上烘焙纸。
• 4 - 制作芝士蛋糕面糊:
  在一个大碗中，将奶油奶酪打至顺滑。加入糖和香草精，充分搅拌。逐个加入鸡蛋，然后轻轻拌入面粉。
• 5 - 组装芝士蛋糕:
  将一半的芝士蛋糕面糊倒入烤盘中。将杏子半片放在上面，然后用剩余的面糊覆盖。抹平表面。
• 6 - 加入碎屑面包屑并烘烤:
  将榛子碎均匀撒在芝士蛋糕上。在预热的烤箱中烘烤约55-60分钟，直到中心几乎凝固但仍略微摇晃。
• 7 - 冷却并上菜:
  从烤箱取出后，完全在铁架上冷却。在切片和上菜之前，至少冷藏4小时或过夜。