Ớt nhồi kiểu Tây Nam ngon tuyệt
(Delicious Southwestern Style Stuffed Peppers)
(0 Đánh giá)
Khẩu phần
Kích thước khẩu phần
Thời gian chuẩn bị
Thời gian nấu
Tổng thời gian
Danh mụch
Quốc gia
Các nền ẩm thực
Cấp độ
Lượt bình chọn
0
0
Lượt xem trang
435
435
Cập nhật
tháng 4 18, 2025
tháng 4 18, 2025
Báo cáo
Báo cáo sự cố
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
4 large Ớt chuông
(Bất kỳ màu nào cũng phù hợp—đỏ, xanh lá, vàng hoặc cam.)
-
1 cup Kiều mạch
(Rửa sạch trước khi nấu để loại bỏ vị đắng.)
-
1 can Đậu đen
(Đã ráo nước và rửa sạch.)
-
1 cup Ngô
(Có thể sử dụng ngô tươi hoặc đông lạnh.)
-
1 can Cà chua cắt nhỏ
(Sử dụng lửa nướng để tăng thêm hương vị.)
-
1 medium Hành tây
(Băm nhỏ.)
-
1 tsp Hạt thì là
(Thêm hương vị miền tây nam.)
-
1 tsp Bột ớt
(Điều chỉnh nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo sở thích cay của bạn.)
-
1 cup Phô mai Cheddar
(Xé nhỏ, có thể dùng phô mai chay cho lựa chọn chay)
-
2 tbsp Dầu ô liu
(Sử dụng dầu olive nguyên chất để tăng hương vị)
Muối, to taste
Hạt tiêu, to taste
(Bất kỳ màu nào cũng phù hợp—đỏ, xanh lá, vàng hoặc cam.)
(Rửa sạch trước khi nấu để loại bỏ vị đắng.)
(Đã ráo nước và rửa sạch.)
(Có thể sử dụng ngô tươi hoặc đông lạnh.)
(Sử dụng lửa nướng để tăng thêm hương vị.)
(Băm nhỏ.)
(Thêm hương vị miền tây nam.)
(Điều chỉnh nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo sở thích cay của bạn.)
(Xé nhỏ, có thể dùng phô mai chay cho lựa chọn chay)
(Sử dụng dầu olive nguyên chất để tăng hương vị)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: Ớt nhồi (350g)
- Calories: 550 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 20 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 15 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 3.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Chuẩn bị Ớt:
Làm nóng lò đến 375°F (190°C). Cắt bỏ phần đỉnh của ớt chuông và bỏ hạt. Để sang một bên.
-
2 - Nấu Quinoa:
Trong một chiếc chảo, nấu quinoa theo hướng dẫn trên bao bì. Thường thì tỷ lệ là 1 cốc quinoa với 2 cốc nước. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh trong 15 phút.
-
3 - Xào Rau Củ:
Trong chảo, làm nóng dầu ô liu ở lửa vừa. Thêm hành băm nhỏ và xào cho đến khi trong suốt (khoảng 5 phút).
-
4 - Hỗn hợp nhân:
Trong một bát lớn, trộn quinoa đã nấu chín, hành tây xào, đậu đen, ngô, cà chua, cumin, bột ớt, muối và tiêu theo khẩu vị.
-
5 - Ớt Nhồi Thịt:
Nhồi mỗi quả ớt chuông với hỗn hợp quinoa. Đặt các quả ớt nhồi thẳng đứng trong khay nướng.
-
6 - Nướng:
Phủ kín bằng giấy bạc và nướng trong 25 phút. Lấy giấy bạc ra, thêm phô mai lên trên (nếu dùng) và nướng thêm 5 phút cho đến khi phô mai chảy mềm.
-
7 - Phục vụ:
Lấy ra khỏi lò, để nguội trong vài phút và phục vụ khi còn ấm. Chúc bạn ngon miệng!
Làm nóng lò đến 375°F (190°C). Cắt bỏ phần đỉnh của ớt chuông và bỏ hạt. Để sang một bên.
Trong một chiếc chảo, nấu quinoa theo hướng dẫn trên bao bì. Thường thì tỷ lệ là 1 cốc quinoa với 2 cốc nước. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh trong 15 phút.
Trong chảo, làm nóng dầu ô liu ở lửa vừa. Thêm hành băm nhỏ và xào cho đến khi trong suốt (khoảng 5 phút).
Trong một bát lớn, trộn quinoa đã nấu chín, hành tây xào, đậu đen, ngô, cà chua, cumin, bột ớt, muối và tiêu theo khẩu vị.
Nhồi mỗi quả ớt chuông với hỗn hợp quinoa. Đặt các quả ớt nhồi thẳng đứng trong khay nướng.
Phủ kín bằng giấy bạc và nướng trong 25 phút. Lấy giấy bạc ra, thêm phô mai lên trên (nếu dùng) và nướng thêm 5 phút cho đến khi phô mai chảy mềm.
Lấy ra khỏi lò, để nguội trong vài phút và phục vụ khi còn ấm. Chúc bạn ngon miệng!
Thông tin thêm về: Ớt nhồi kiểu Tây Nam ngon tuyệt
Spicy and hearty, these Southwestern Stuffed Peppers pack flavor with quinoa, black beans, and corn.
Southwestern Stuffed Peppers
These Southwestern Stuffed Peppers are a colorful and nutritious way to incorporate healthy ingredients into your meal. Celebrated for their vibrant flavors and textures, this dish combines hearty quinoa, protein-rich black beans, and sweet corn, all mingled with smoky spices, leading to an explosion of flavors. They're perfect for any meal or occasion.
In Southwestern cuisine, stuffed peppers can be a symbol of the holistic use of diverse ingredients grown in arid regions, illustrating sustainable living and biodiversity.
Tips & Notes
- Choose organic ingredients whenever possible for enhanced flavors.
- Add green chilies for an extra kick of heat.
- Vegan substitute options optimize dietary needs! Try coconut milk instead of cheese to maintain that creaminess while keeping it dairy-free.
- These peppers keep well in the fridge and reheat wonderfully—the cumin adds depth while cooling!
At occasions like potlucks or gatherings, offer a delightful medley of toppings like guacamole, fresh cilantro, or lime wedges to elevate this dish once again.
Đánh giá công thức
Thêm bình luận & đánh giá
Đánh giá của người dùng
Dựa trên 0 đánh giá
Chưa có đánh giá nào được thêm vào.
Bình luận sẽ không được chấp thuận đăng nếu chúng là SPAM, lạm dụng, lạc đề, sử dụng ngôn từ tục tĩu, có nội dung tấn công cá nhân hoặc kích động thù địch dưới bất kỳ hình thức nào.
Xem thêm »
