Buffalo wings là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Mỹ, đặc biệt phổ biến tại các quán bar và nhà hàng, mang đậm hương vị gà chiên giòn kết hợp với sốt cay đậm đà. Truyền thống làm món này là sử dụng sốt cay đơn giản và trộn với bơ tan chảy, bản chất của buffalo wings không chỉ nằm ở cách chế biến mà còn ở các món ăn kèm đi kèm—khi phục vụ nóng, thường đi kèm với nước chấm dịu mát, thường là phô mai xanh hoặc sốt ranch. Ý nghĩa văn hóa của buffalo wings bắt nguồn từ năm 1964 khi Teressa Bellissimo sáng tạo ra tại Quán Anchor ở Buffalo, New York, tạo nên một món ăn mang tính biểu tượng được nhiều người yêu thích. Việc ăn buffalo wings gần như mang tính nghi lễ, người thưởng thức cần chuẩn bị tâm lý cho trải nghiệm có thể hơi bẩn nhưng rất thú vị. Đây là món ăn xã hội hoàn hảo, gắn kết bạn bè và gia đình. Đối với những người thích đa dạng, đừng ngần ngại thử nghiệm với các loại sốt khác nhau—từ sốt BBQ mật ong đến tỏi và phô mai Parmesan. Một bữa ăn cân bằng, chúng cung cấp gia vị, protein và độ giòn thêm cho mọi ngày thi đấu hoặc tụ tập thoải mái.