Острая соус Чимичурри для идеального гриля

Острая соус Чимичурри для идеального гриля

(Zesty Chimichurri Sauce for Grilled Perfection)

(0 Обзоры)
Порции
4
Размер порции
2 столовые ложки (30г)
Время подготовки
10 Минуты
Общее время
10 Минуты
Острая соус Чимичурри для идеального гриля Острая соус Чимичурри для идеального гриля Острая соус Чимичурри для идеального гриля Острая соус Чимичурри для идеального гриля
Категории
Страна
Уровень
Голоса
0
Просмотры страницы
199
Обновление
июнь 22, 2025
Пожаловаться
Сообщить о проблеме

Ингредиенты

  • 1 cup Свежая петрушка
    (Мелко нарезать, используйте плоские листья петрушки для лучшего вкуса.)
  • 1 tbsp Свежий орегано
    (Можно заменить сушеным орегано, если свежий недоступен.)
  • 3 cloves Чеснок
    (Измельченный, отрегулируйте количество по вкусу.)
  • 1/4 cup Уксус из красного вина
    (Добавляет кислотность, можно использовать белый уксус в качестве заменителя.)
  • 1/2 cup Оливковое масло
    (Оливковое масло первого отжима, рекомендованное для улучшения вкуса.)
  • 1 tsp Молотый красный перец
    (Отрегулируйте по желаемому уровню остроты.)
  • 1/2 tsp Соль
    (Регулируйте по вкусу.)
  • 1/4 tsp Чёрный перец
    (Свежемолотый для лучшего вкуса.)

Питательная ценность

  • Порции: 4
  • Размер порции: 2 столовые ложки (30г)
  • Calories: 120 kcal
  • Carbohydrates: 2 g
  • Protein: 1 g
  • Fat: 14 g
  • Fiber: 1 g
  • Sugar: 0 g
  • Sodium: 200 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 30 mg
  • Iron: 0.5 mg

Инструкции

  • 1 - Резать травы:
    Мелко нарежьте свежую петрушку и орегано, если используете свежие. Поместите их в миску для смешивания.
  • 2 - Добавить чеснок:
    Добавьте измельченный чеснок в миску с нарезанными травами.
  • 3 - Смешать Ингредиенты:
    Влейте красный винный уксус, оливковое масло, хлопья красного перца, соль и черный перец. Перемешайте до однородного состояния.
  • 4 - Попробуйте и отрегулируйте:
    Попробуйте чимичурри и при необходимости отрегулируйте приправы, добавив по вкусу больше соли, перца или уксуса.

Подробнее о: Острая соус Чимичурри для идеального гриля

Яркий и пикантный соус чимичурри идеально подходит для придания вкуса жареному мясу и овощам.

Чимичурри: ароматная аргентинская классика

Чимичурри — традиционный аргентинский соус, который придает взрыв вкуса жареному мясу и овощам. Он готовится в основном из свежих трав, чеснока, уксуса и оливкового масла, в результате чего получается яркий зеленый соус, который столь же универсален, сколь и вкусен. Этот соус особенно известен тем, что его используют при приготовлении на гриле, что делает его основным блюдом на барбекю в Аргентине.

Краткая история

Возникнув в сельских районах Аргентины, чимичурри стал любимой приправой не только в Аргентине, но и во всем мире. Его свежие ингредиенты отражают сельскохозяйственное наследие региона, где травы в изобилии, а жарка на гриле является распространенным методом приготовления. Считается, что название «чимичурри» происходит от баскского слова «tximitxurri», что означает «смесь вещей». Это уместно, поскольку рецепт может сильно различаться в зависимости от региона и личного вкуса.

Советы и вариации

Чимичурри невероятно легко адаптируется. Вы можете экспериментировать с различными травами, такими как кинза или базилик, или даже добавить больше остроты с помощью халапеньо. Для уникальной изюминки попробуйте добавить немного цитрусового сока или цедры. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до недели, позволяя вкусам прекрасно смешаться.

Предложения по сервировке

Чимичурри традиционно подают с жареным мясом, таким как стейк, курица или баранина. Однако он также хорошо сочетается с жареными овощами или в качестве маринада для рыбы. Возможности безграничны, а его яркий вкус может улучшить любое блюдо. Независимо от того, устраиваете ли вы летнее барбекю или хотите добавить немного остроты ужину в будний вечер, этот соус чимичурри наверняка вас впечатлит.

Оцените рецепт

Добавить Комментарий и отзыв

Отзывы пользователей

На основе 0 отзывов
5 звезд
0
4 звезд
0
3 звезд
0
2 звезд
0
1 звезд
0
Добавить Комментарий и отзыв
Мы никогда не передадим ваш адрес электронной почты кому-либо еще.