Receita de Tortilha Caseira Deliciosamente Fácil
(Deliciously Easy Homemade Tortilla Recipe)
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abril 08, 2025
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Ingredientes
-
250 grams Farinha de trigo comum
(Use orgânico para uma opção mais saudável)
-
150 ml Água
(Use água morna para melhor consistência da massa)
-
2 tbsp Azeite
(Pode substituir por óleo vegetal)
-
1 tsp Sal
(Ajuste a gosto)
(Use orgânico para uma opção mais saudável)
(Use água morna para melhor consistência da massa)
(Pode substituir por óleo vegetal)
(Ajuste a gosto)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 tortilha (50g)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 32 g
- Protein: 4 g
- Fat: 3 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Misturar ingredientes secos:
Em uma tigela de mistura, combine a farinha de uso geral e o sal de forma completa.
-
2 - Adicionar Ingredientes Úmidos:
Adicione água morna e azeite à mistura de farinha. Misture até formar uma massa.
-
3 - Sovar a massa:
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos até ficar homogênea.
-
4 - Descansar a massa:
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 10 minutos.
-
5 - Abrir Tortillas:
Divida a massa em 4 porções iguais. Enrole cada porção em um círculo com cerca de 2-3mm de espessura.
-
6 - Cozinhar as Tortillas:
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe cada tortilla por cerca de 1 minuto de cada lado até ficar levemente dourada.
Em uma tigela de mistura, combine a farinha de uso geral e o sal de forma completa.
Adicione água morna e azeite à mistura de farinha. Misture até formar uma massa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos até ficar homogênea.
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 10 minutos.
Divida a massa em 4 porções iguais. Enrole cada porção em um círculo com cerca de 2-3mm de espessura.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe cada tortilla por cerca de 1 minuto de cada lado até ficar levemente dourada.
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Introdução à Tortilla
Tortillas são um alimento básico em muitas culturas, especialmente na culinária latino-americana, mas também conquistaram espaço nas cozinhas inglesas. Esta receita simples de tortilla reúne ingredientes básicos para criar um pão achatado versátil que pode ser usado para wraps, tacos ou apreciado sozinho. A beleza das tortillas caseiras está na sua frescura e na capacidade de personalizá-las ao seu gosto.
Dicas e Observações
- Tipo de Farinha: Para uma opção mais saudável, considere usar farinha de trigo integral ao invés de farinha de uso comum.
- Tempo de Descanso: Permitir que a massa descanse é fundamental para tornar as tortillas flexíveis e fáceis de abrir.
- Armazenamento: Guarde as tortillas restantes em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou congele para armazenamento mais longo.
- Variações de Sabor: Sinta-se à vontade para experimentar adicionando ervas ou especiarias à massa para um sabor adicional.
Contexto Histórico
Tortillas têm uma história rica que remonta à Mesoamérica, onde eram feitas de milho. A palavra 'tortilla' vem do espanhol 'torta', que significa 'bolo'. Com o tempo, surgiram variações, e a tortilla de farinha tornou-se popular em muitas partes do mundo, incluindo o Reino Unido.
Significado Cultural
No Reino Unido, as tortillas são apreciadas como parte das tendências culinárias modernas, muitas vezes desempenhando o papel de uma solução rápida para refeições. Seja para envolver vegetais grelhados, carnes ou feijões, tortillas caseiras elevam qualquer prato e conectam você a uma tradição culinária global. Aproveite esta receita fácil e crie suas próprias refeições deliciosas com esses pães achatados versáteis!
