Ramos Gin Fizz: Uma Delícia Cítrica Cremosa
(Ramos Gin Fizz: A Creamy Citrus Delight)
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abril 05, 2025
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Ingredientes
-
50 ml Gin
(Use a quality London dry gin.)
-
25 ml Suco de Limão Fresco
(Espremido na hora para melhor sabor.)
-
25 ml Suco de Limão Fresco
(Espremido na hora para melhor sabor.)
-
15 ml Xarope Simples
(Ajuste a doçura a gosto.)
-
30 ml Creme de leite
(For a creamy texture.)
-
1 large Clara de ovo
(Makes the drink frothy.)
-
1 tsp Água de Flor de Laranja
(For a floral aroma.)
-
to top ml Água com Gás
(For fizz.)
(Use a quality London dry gin.)
(Espremido na hora para melhor sabor.)
(Espremido na hora para melhor sabor.)
(Ajuste a doçura a gosto.)
(For a creamy texture.)
(Makes the drink frothy.)
(For a floral aroma.)
(For fizz.)
Nutrição
- Porções: 1
- Tamanho da Porção: 1 copo (300ml)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 3 g
- Fat: 14 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 0.2 mg
Instruções
-
1 - Combine Ingredients:
In a cocktail shaker, add gin, lemon juice, lime juice, simple syrup, heavy cream, egg white, and orange flower water.
-
2 - Dry Shake:
Shake the mixture vigorously without ice for about 30 seconds to emulsify the egg white.
-
3 - Shake with Ice:
Add ice to the shaker and shake again for another 30 seconds until well chilled.
-
4 - Strain and Serve:
Strain the mixture into a chilled highball glass filled with ice.
-
5 - Top with Soda:
Top off with soda water to add fizz and garnish as desired.
In a cocktail shaker, add gin, lemon juice, lime juice, simple syrup, heavy cream, egg white, and orange flower water.
Shake the mixture vigorously without ice for about 30 seconds to emulsify the egg white.
Add ice to the shaker and shake again for another 30 seconds until well chilled.
Strain the mixture into a chilled highball glass filled with ice.
Top off with soda water to add fizz and garnish as desired.
Mais sobre: Ramos Gin Fizz: Uma Delícia Cítrica Cremosa
Ramos Gin Fizz
O Ramos Gin Fizz é um coquetel clássico que se originou em Nova Orleans no final do século XIX. É conhecido por sua combinação única de cítricos, creme e gin, resultando em uma bebida refrescante e espumosa. O nome do coquetel é uma homenagem a Henry C. Ramos, um bartender que popularizou a bebida em seu bar, o Imperial Cabinet Saloon.
Este coquetel se destaca devido ao seu método de preparo intricado, que envolve agitar seco para aerar a clara do ovo antes de agitar novamente com gelo. Essa técnica dá ao Ramos Gin Fizz sua textura cremosa característica e topo espumoso. A adição de água de flor de laranjeira acrescenta uma nota floral deliciosa, tornando-o uma escolha perfeita para noites de verão ou ocasiões especiais.
Embora o Ramos Gin Fizz possa parecer complexo, definitivamente vale a pena o esforço por seu gosto único e apelo estético. Sirva em um copo alto com uma guarnição de uma casca de limão ou flores comestíveis para melhorar sua apresentação.
Dicas & Notas
- Certifique-se de usar suco de cítricos fresco para o melhor sabor.
- Se você não se sentir confortável usando clara de ovo crua, pode substituir por claras de ovo pasteurizadas ou pular completamente para uma bebida mais simples.
- Ajuste a doçura da bebida variando a quantidade de xarope simples para corresponder à sua preferência.
O Ramos Gin Fizz não é apenas um deleite para o paladar, mas também uma parte significativa da história dos coquetéis, mostrando a arte e a criatividade dos bartenders ao longo dos anos.
