Salada de Macarrão Ramen Refrescante para uma Refeição Rápida
(Refreshing Ramen Noodle Salad for a Quick Meal)
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junho 21, 2025
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Ingredientes
-
200 grams Miojo
(Use macarrão instantâneo para preparação rápida)
-
1 medium Pepino
(Julienne para uma melhor textura)
-
1 medium Cenoura
(Ralado ou em tiras)
-
1 medium Pimentão vermelho
(Picado)
-
2 stems Cebolinha
(Picado)
-
2 tbsp Sementes de gergelim
(Torrado para mais sabor)
-
3 tbsp Molho de soja
(Recomendado com baixo teor de sódio)
-
2 tbsp Vinagre de arroz
(Pode ser substituído por vinagre de maçã)
-
1 tbsp Azeite
(Usar para temperar)
-
1 tbsp Mel
(Pode ser substituído por xarope de agave para opção vegana)
(Use macarrão instantâneo para preparação rápida)
(Julienne para uma melhor textura)
(Ralado ou em tiras)
(Picado)
(Picado)
(Torrado para mais sabor)
(Recomendado com baixo teor de sódio)
(Pode ser substituído por vinagre de maçã)
(Usar para temperar)
(Pode ser substituído por xarope de agave para opção vegana)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 tigela (300g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 37 g
- Protein: 8 g
- Fat: 9 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Cozinhar Macarrão Ramen:
Ferva água em uma panela, adicione os noodles de ramen e cozinhe por cerca de 3-4 minutos até ficar al dente. Escorra e enxágue em água fria.
-
2 - Preparar Vegetais:
Enquanto os noodles estão cozinhando, corte em julienne o pepino, a cenoura e pique a pimenta vermelha e as cebolinhas.
-
3 - Fazer Molho:
Em uma tigela pequena, misture molho de soja, vinagre de arroz, azeite de oliva e mel até combinar.
-
4 - Salada Mista:
Em uma tigela grande, combine os noodles cozidos, os legumes e o molho. Misture bem para cobrir.
-
5 - Servir:
Decore com sementes de gergelim tostadas antes de servir. Aproveite sua salada refrescante!
Ferva água em uma panela, adicione os noodles de ramen e cozinhe por cerca de 3-4 minutos até ficar al dente. Escorra e enxágue em água fria.
Enquanto os noodles estão cozinhando, corte em julienne o pepino, a cenoura e pique a pimenta vermelha e as cebolinhas.
Em uma tigela pequena, misture molho de soja, vinagre de arroz, azeite de oliva e mel até combinar.
Em uma tigela grande, combine os noodles cozidos, os legumes e o molho. Misture bem para cobrir.
Decore com sementes de gergelim tostadas antes de servir. Aproveite sua salada refrescante!
Mais sobre: Salada de Macarrão Ramen Refrescante para uma Refeição Rápida
Salada de macarrão ramen
A salada de macarrão ramen é um prato de fusão delicioso que reúne a textura reconfortante do macarrão ramen com o frescor dos vegetais. Esta receita é perfeita para um almoço leve ou um acompanhamento em uma reunião. A beleza desta salada está em sua versatilidade; você pode personalizá-la facilmente adicionando proteínas como frango grelhado ou tofu para torná-la uma refeição completa.
História e significado cultural
O ramen é originário da China, mas evoluiu para um alimento básico adorado na culinária japonesa. Embora tradicionalmente servido em caldo, o ramen ganhou várias formas e adaptações, incluindo saladas. Este prato reflete a adaptabilidade do ramen, mostrando como ele pode ser transformado em uma opção refrescante e saudável.
Dicas e notas
- Para um toque mais picante, você pode adicionar um pouco de sriracha ou flocos de pimenta ao molho.
- Sinta-se à vontade para incluir outros vegetais, como repolho picado ou edamame, para obter mais nutrição.
- Esta salada pode ser preparada com antecedência; basta deixar o molho separado até servir para manter a crocância dos vegetais.
Aproveite esta salada de macarrão instantâneo fácil de fazer que combina sabores, texturas e uma explosão de frescor em cada mordida!
