Orvalho do Rio Pérola: Um coquetel refrescante de Pêra Inglesa com Gengibre
(Pearl River Dew: A Refreshing English Pear Ginger Cocktail)
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julho 05, 2025
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Ingredientes
-
1 medium Pêra Inglesa
(Maduro, mas firme, descascado e fatiado)
-
1 inch piece Gengibre fresco
(Descascado e ralado)
-
60 ml Cordial de flor de sabugueiro
(Natural ou caseiro, se disponível)
-
100 ml Gin
(Uma gin inglesa de qualidade funciona melhor)
-
30 ml Suco de Limão Fresco
(Espremido na hora)
-
100 ml Água com gás
(Gelado)
-
1 cup Cubos de Gelo
(Resfriar o copo e beber)
-
1 slice Fatia de pera
(Para guarnição)
-
3 leaves Folhas de Hortelã Frescas
(Para guarnição)
(Maduro, mas firme, descascado e fatiado)
(Descascado e ralado)
(Natural ou caseiro, se disponível)
(Uma gin inglesa de qualidade funciona melhor)
(Espremido na hora)
(Gelado)
(Resfriar o copo e beber)
(Para guarnição)
(Para guarnição)
Nutrição
- Porções: 2
- Tamanho da Porção: 1 copo (cerca de 250ml)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 14 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.2 mg
Instruções
-
1 - Preparar ingredientes:
Descasque e corte a pera inglesa em fatias, descasque e rale o gengibre, e esprema o suco de limão fresco.
-
2 - Fazer Suco de Pêra com Gengibre:
Em um liquidificador, combine fatias de pera e gengibre ralado. Bata até ficar homogêneo, depois passe por uma peneira fina para uma tigela.
-
3 - Misturar Coquetel:
Em uma coqueteleira, combine suco de pera com gengibre, cordial de flor de sabugueiro, suco de limão e gin. Adicione cubos de gelo e agite vigorosamente.
-
4 - Servir:
Coe em copos gelados. Se desejar, adicione um pouco de água com gás. Decore com uma fatia de pera e folhas de hortelã frescas.
Descasque e corte a pera inglesa em fatias, descasque e rale o gengibre, e esprema o suco de limão fresco.
Em um liquidificador, combine fatias de pera e gengibre ralado. Bata até ficar homogêneo, depois passe por uma peneira fina para uma tigela.
Em uma coqueteleira, combine suco de pera com gengibre, cordial de flor de sabugueiro, suco de limão e gin. Adicione cubos de gelo e agite vigorosamente.
Coe em copos gelados. Se desejar, adicione um pouco de água com gás. Decore com uma fatia de pera e folhas de hortelã frescas.
Mais sobre: Orvalho do Rio Pérola: Um coquetel refrescante de Pêra Inglesa com Gengibre
Pearl River Dew: Coquetel Inglês Refrescante
O Pearl River Dew é um coquetel inglês lindamente equilibrado, apresentando a doçura crocante da pera inglesa fresca combinada com o calor do gengibre fresco. O cordial de flor de sabugueiro confere uma doçura floral delicada, enquanto o gim o ancoram com uma nota botânica suave. Melhorado com suco de limão fresco, a bebida alcança uma luminosidade notável, tornando-se o refresco perfeito para o verão.
Dicas & Notas
- Use peras maduras, mas firmes, para evitar um suco excessivamente aquoso.
- Gengibre fresco ralado traz um sabor vibrante; ajuste ao seu gosto.
- Suco de maçã ou uva branca pode ser adicionado para mais doçura, se desejar.
- Para uma versão sem álcool, omita o gim e aumente proporcionalmente o cordial de flor de sabugueiro e a água com gás.
- A água com gás é opcional, mas proporciona uma efervescência agradável e leveza.
Significado Cultural
Embora inspirado nos sabores do campo inglês, este coquetel artesanal celebra a herança dos pomares de pera e os arredores de flores de sabugueiro da Inglaterra. É ideal para festas no jardim ou noites aconchegantes à beira do rio.
Aspectos Únicos
De forma distinta, o coquetel combina suco fresco e botânicos, em vez de depender exclusivamente de misturadores comerciais ou xaropes, incentivando preparo caseiro e frescor. O equilíbrio entre fruta, especiarias e florais torna esta bebida memorável e estimulante.
Opiniões Pessoais
'Pearl River Dew' evoca imagens de suaves paisagens inglesas beijadas pelo orvalho matinal, impregnadas de elegância natural e simplicidade — um clássico moderno que seus convidados irão valorizar.
