Massa Puttanesca Saborosa com Sabores Marcantes
(Savory Pasta Puttanesca with Bold Flavors)
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junho 28, 2025
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Ingredientes
-
400 grams Espaguete
(Pode substituir por qualquer outro tipo de massa.)
-
4 tbsp Azeite
(Azeite extra virgem para o melhor sabor.)
-
4 cloves Alho
(Picado.)
-
6 pieces Filés de anchova
(Picado, pode ser omitido para uma versão vegetariana.)
-
400 grams Tomates enlatados
(Amassado)
-
100 grams Azeitonas Pretas
(Cortado e sem caroço.)
-
2 tbsp Alcaparras
(Enxaguado e escorrido)
-
1 tsp Flocos de pimenta vermelha
(Ajuste de acordo com a preferência de tempero.)
-
2 tbsp Salsa fresca
(Picado, para guarnição.)
Sal, to taste
(Pode substituir por qualquer outro tipo de massa.)
(Azeite extra virgem para o melhor sabor.)
(Picado.)
(Picado, pode ser omitido para uma versão vegetariana.)
(Amassado)
(Cortado e sem caroço.)
(Enxaguado e escorrido)
(Ajuste de acordo com a preferência de tempero.)
(Picado, para guarnição.)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 tigela (300g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 65 g
- Protein: 15 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 25 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 3.5 mg
Instruções
-
1 - Cozinhar Espaguete:
Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
-
2 - Refogar Alho e Anchovas:
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione alho picado e anchovas picadas, refogue até que o alho esteja aromático.
-
3 - Adicione tomates e cozinhe em fogo brando:
Adicione os tomates triturados, azeitonas, alcaparras e flocos de pimenta à panela. Mexa bem e deixe cozinhar por 5-7 minutos.
-
4 - Combinar Macarrão e Molho:
Escorra o espaguete e adicione ao molho, mexendo para combinar. Cozinhe por mais um minuto.
-
5 - Servir:
Arrume o macarrão no prato e decore com salsinha fresca. Sirva quente.
Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione alho picado e anchovas picadas, refogue até que o alho esteja aromático.
Adicione os tomates triturados, azeitonas, alcaparras e flocos de pimenta à panela. Mexa bem e deixe cozinhar por 5-7 minutos.
Escorra o espaguete e adicione ao molho, mexendo para combinar. Cozinhe por mais um minuto.
Arrume o macarrão no prato e decore com salsinha fresca. Sirva quente.
Mais sobre: Massa Puttanesca Saborosa com Sabores Marcantes
Pasta Puttanesca é um prato clássico originário de Nápoles, Itália. Seu nome, que se traduz como 'no estilo de uma prostituta', reflete os sabores ousados do prato e sua preparação rápida, tornando-se um favorito entre cozinheiros ocupados. Este prato é baseado em ingredientes básicos de despensa, como tomates enlatados, azeitonas e anchovas, que contribuem para seu sabor rico e saboroso. O uso de espaguete é tradicional, mas sinta-se à vontade para experimentar outros formatos de massa.
A beleza da Pasta Puttanesca está na sua versatilidade. Você pode facilmente ajustar os níveis de tempero e sal de acordo com sua preferência pessoal. Para quem prefere uma versão vegetariana, basta omitir as anchovas. Este prato não é apenas rápido e fácil de preparar, mas também oferece uma refeição reconfortante e substanciosa, perfeita para noites de semana ocupadas.
Sirva com uma porção de pão de alho e uma salada fresca, e você terá uma refeição completa que impressionará sua família e amigos. Aproveite essa mistura deliciosa de sabores que realmente encarna a essência da culinária italiana!
