Ombre Delicacy: Um cocktail de cam, cítricos e flores com camadas impressionantes
(Ombre Delicacy: A Stunning Layered Citrus Floral Cocktail)
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julho 08, 2025
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Ingredientes
-
50 ml Gin
(Use um gim floral, como gim de sabugueiro)
-
20 ml Suco de Limão Fresco
(Espremido na hora para melhor sabor)
-
15 ml Blue Curaçao
(Adiciona a camada de cor azul e sabor suave de laranja)
-
15 ml Cordial de flor de sabugueiro
(Use licor de alta qualidade para doçura floral aromática)
-
50 ml Água com Gás
(Para complementar e adicionar uma textura efervescente)
-
4-5 pieces Cubos de Gelo
(Cubos de gelo grandes preferidos para desacelerar a diluição)
-
1 piece Casca de limão
(Para guarnição)
(Use um gim floral, como gim de sabugueiro)
(Espremido na hora para melhor sabor)
(Adiciona a camada de cor azul e sabor suave de laranja)
(Use licor de alta qualidade para doçura floral aromática)
(Para complementar e adicionar uma textura efervescente)
(Cubos de gelo grandes preferidos para desacelerar a diluição)
(Para guarnição)
Nutrição
- Porções: 1
- Tamanho da Porção: 1 copo (250ml)
- Calories: 165 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 0.1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 5 mg
- Iron: 0.02 mg
Instruções
-
1 - Preparar copo:
Encha um copo alto e transparente com cubos de gelo para resfriá-lo enquanto prepara os ingredientes.
-
2 - Adicionar Gin e Suco de Limão:
Despeje suavemente a gin e o suco de limão recém espremido sobre o gelo
-
3 - Adicionar Cordial de Flor de Sabugueiro:
Adicione lentamente o licor de flor de sabugueiro para combinar com gim e limão, criando camadas.
-
4 - Camada de Blue Curaçao:
Despeje cuidadosamente o Blue Curaçao sobre a parte de trás de uma colher, na lateral do copo, para criar uma camada inferior azul.
-
5 - Cubra com água com gás:
Adicione suavemente água com gás para encher o copo, mantendo o efeito ombré em camadas.
-
6 - Decorar e Servir:
Decore com uma casca de limão na borda. Sirva imediatamente e aproveite os gradientes vibrantes.
Encha um copo alto e transparente com cubos de gelo para resfriá-lo enquanto prepara os ingredientes.
Despeje suavemente a gin e o suco de limão recém espremido sobre o gelo
Adicione lentamente o licor de flor de sabugueiro para combinar com gim e limão, criando camadas.
Despeje cuidadosamente o Blue Curaçao sobre a parte de trás de uma colher, na lateral do copo, para criar uma camada inferior azul.
Adicione suavemente água com gás para encher o copo, mantendo o efeito ombré em camadas.
Decore com uma casca de limão na borda. Sirva imediatamente e aproveite os gradientes vibrantes.
Mais sobre: Ombre Delicacy: Um cocktail de cam, cítricos e flores com camadas impressionantes
Delicadeza Ombre: Camadas de Elegância Cítrica e Floral
A Delicadeza Ombre é um coquetel sofisticado inspirado na Inglaterra, conhecido pelo seu efeito ombré visualmente impressionante e camadas que misturam sabores cítricos e florais. Este coquetel apresenta habilmente um cordial de sabugueiro combinado com gim floral, suco de limão fresco e uma pitada de Blue Curaçao para aquele gradiente clássico — do azul profundo na base até o dourado pálido no topo.
Dicas & Notas
Para o efeito em camadas perfeito, a técnica principal envolve despejar o Blue Curaçao suavemente sobre as costas de uma colher. Adicionar água com gás no final proporciona uma efervescência refrescante que complementa os componentes cítricos e florais, mantendo a aparência em camadas.
Optar por um cordial de sabugueiro de alta qualidade e um gim floral de cultivar aprimora as complexidades, resultando em notas delicadas de bouquet doce e herbal que combinam bem com a acidez cítrica e um leve amargor do Blue Curaçao.
História & Significado Cultural
O sabugueiro tem raízes profundas nas bebidas britânicas, sendo tradicionalmente usado em ponches e cordiais desde os tempos vitorianos. A moderna revolução dos coquetéis acolhe o sabugueiro como uma forma de reinvenção de drinks clássicos com botânicos e florais.
A Delicadeza Ombre parece uma homenagem tanto à arte contemporânea de coquetel quanto ao patrimônio dos jardins botânicos da Inglaterra, criando algo que é ao mesmo tempo elegante de admirar e refrescante de beber. Esta bebida em camadas se destaca para ocasiões especiais que exigem uma obra-prima visual, ao mesmo tempo que é acessível para bartenders de nível intermediário.
Aspectos Únicos
A interação de cor e sabor cria uma experiência multissensorial — os convidados admiram as lindas tonalidades e se encantam com o perfil de sabor em evolução à medida que os ingredientes se misturam com o derretimento do gelo. É uma escolha ideal para qualquer evento onde a apresentação importa, combinando técnica artística de despejo, complexidade botânica e um toque clássico de casca de cítrico tudo em um copo.
