Mangga’t Sili Sling: Um coquetel de manga picante e aromático
(Mangga’t Sili Sling: A Fiery Mango Fusion Cocktail)
(0 Avaliações)
0
249
julho 05, 2025
Reportar um problema
Ingredientes
-
1 medium Manga madura
(Descascado e cortado em cubos)
-
1 piece Pimenta vermelha fresca
(Removido as sementes para menos ardor ou mantido inteiro para um sabor intenso de especiarias)
-
100 ml Rum branco
(use rum limpo e de qualidade para melhor sabor)
-
30 ml Suco de limão
(Espremido na hora)
-
20 ml Xarope Simples
(Ajuste a gosto)
-
80 ml Cerveja de Gengibre
(resfriado, para finalizar)
Cubos de Gelo, as needed
-
4 leaves Folhas de hortelã
(Para guarnição)
(Descascado e cortado em cubos)
(Removido as sementes para menos ardor ou mantido inteiro para um sabor intenso de especiarias)
(use rum limpo e de qualidade para melhor sabor)
(Espremido na hora)
(Ajuste a gosto)
(resfriado, para finalizar)
(Para guarnição)
Nutrição
- Porções: 2
- Tamanho da Porção: 1 copo (250ml)
- Calories: 200 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0.2 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.3 mg
Instruções
-
1 - Preparar purê de manga:
Bata a manga madura em pedaços no liquidificador até ficar homogêneo para fazer purê de manga fresco.
-
2 - Esmagar pimenta:
Fatie a pimenta vermelha e amasse suavemente em uma coqueteleira para liberar seu aroma e ardor.
-
3 - Combine Ingredientes:
Adicione purê de manga, suco de limão, rum branco e xarope simples ao shaker com pimenta malagueta amassada e cubos de gelo.
-
4 - Agitar e Coar:
Agite vigorosamente por 15 segundos, depois coe em dois copos altos cheios de gelo fresco.
-
5 - Cobrir e Decorar:
Cubra cada copo com cerveja de gengibre gelada (se usar) e decore com folhas de hortelã frescas e uma fatia fina de pimenta.
Bata a manga madura em pedaços no liquidificador até ficar homogêneo para fazer purê de manga fresco.
Fatie a pimenta vermelha e amasse suavemente em uma coqueteleira para liberar seu aroma e ardor.
Adicione purê de manga, suco de limão, rum branco e xarope simples ao shaker com pimenta malagueta amassada e cubos de gelo.
Agite vigorosamente por 15 segundos, depois coe em dois copos altos cheios de gelo fresco.
Cubra cada copo com cerveja de gengibre gelada (se usar) e decore com folhas de hortelã frescas e uma fatia fina de pimenta.
Mais sobre: Mangga’t Sili Sling: Um coquetel de manga picante e aromático
Mangga’t Sili Sling: Um Coquetel Picante de Manga Une Doçura & Picância
Mangga’t Sili Sling é um coquetel vibrante que combina de forma única a doçura tropical da manga madura com a especiaria picante da pimenta chili fresca — um belo reflexo dos sabores vibrantes encontrados na culinária filipina. Esta bebida refrescante destaca a harmonia entre frutado e ardente, servida gelada com um splash de cerveja de gengibre, elevando sua complexidade e efervescência.
Para preparar o Mangga’t Sili Sling perfeito, mangas maduras oferecem uma doçura suave e suculenta, enquanto a pimenta chili vermelha fornece um calor tátil que desperta o paladar. O uso de rum branco une esses sabores com uma base de espírito quente e suave. Suco de limão fresco acrescenta um toque cítrico ácido, equilibrando elegantes a doçura e o calor. Uma pitada de xarope simples garante a doçura ideal.
Esta receita requer um nível de habilidade intermediário, principalmente devido ao equilíbrio entre o calor da pimenta chili e a delicada consistência de purê sedoso. Ajuste as sementes de chili para o nível de ardência desejado. Certifique-se de usar mangas frescas e maduras, pois desempenham um papel fundamental. Machucar a pimenta chili na medida certa extrai sabor sem sobrecarregar.
Historicamente, os coquetéis filipinos tendem a incorporar frutas tropicais e especiarias locais, celebrando perfis de sabor ousados, mas equilibrados — o Mangga’t Sili Sling incorpora essa herança com um toque moderno. Servi-lo durante churrascos de verão ou festas é perfeito para estimular o paladar dos convidados e oferecer uma experiência tropical exclusiva. Decorar com hortelã fresca também adiciona um contraste aromático.
Este coquetel empolgante exemplifica criatividade na mixologia ao combinar elementos inesperados — manga doce com pimenta chili picante e aromas vibrantes — resultando em uma fusão inesquecível de texturas e sabores. É uma aventura tropical que impressiona o paladar e mostra a riqueza e diversidade da coquetelaria filipina.
