Mandarino Rosso Negroni: Uma reviravolta cítrica no clássico
(Mandarino Rosso Negroni: A Citrusy Twist on Classic)
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julho 02, 2025
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Ingredientes
-
30 ml Gin
(Use um gin London Dry de qualidade)
-
30 ml Campari
(Aperitivo amargo italiano)
-
30 ml Vermute Doce
(Vermute italiano de preferência, como Carpano Antica Formula)
-
20 ml Suco de Mandarinha Fresco
(Espremido na hora para brilho)
-
2 dashes Amargos de Laranja Vermelha
(Adiciona profundidade e complexidade ao perfil cítrico)
-
1 piece Torção de Casca de Mandarim
(Para guarnição e realce do aroma)
Cubos de Gelo, As needed
(Use um gin London Dry de qualidade)
(Aperitivo amargo italiano)
(Vermute italiano de preferência, como Carpano Antica Formula)
(Espremido na hora para brilho)
(Adiciona profundidade e complexidade ao perfil cítrico)
(Para guarnição e realce do aroma)
Nutrição
- Porções: 1
- Tamanho da Porção: 1 copo (120ml)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 7 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 5 mg
- Iron: 0 mg
Instruções
-
1 - Preparar copo:
Resfrie um copo de rocks preenchendo-o com cubos de gelo e colocando de lado.
-
2 - Misturar Ingredientes:
Em um copo de mistura cheio de gelo, combine gim, Campari, vermute doce e suco de tangerina.
-
3 - Adicionar Bitter:
Adicione duas gotas de bitter de laranja sanguínea para realçar a profundidade cítrica (opcional).
-
4 - Mexer:
Mexa bem a mistura por cerca de 30 segundos até ficar bem gelada e diluída.
-
5 - Servir:
Remova o gelo do copo gelado, coe o coquetel no copo cheio de gelo fresco.
-
6 - Guarnição:
torça uma casca de mandarina sobre o copo para liberar os óleos, depois adicione como decoração.
Resfrie um copo de rocks preenchendo-o com cubos de gelo e colocando de lado.
Em um copo de mistura cheio de gelo, combine gim, Campari, vermute doce e suco de tangerina.
Adicione duas gotas de bitter de laranja sanguínea para realçar a profundidade cítrica (opcional).
Mexa bem a mistura por cerca de 30 segundos até ficar bem gelada e diluída.
Remova o gelo do copo gelado, coe o coquetel no copo cheio de gelo fresco.
torça uma casca de mandarina sobre o copo para liberar os óleos, depois adicione como decoração.
Mais sobre: Mandarino Rosso Negroni: Uma reviravolta cítrica no clássico
Mandarino Rosso Negroni
O Mandarino Rosso Negroni é uma reinvenção audaciosa do clássico coquetel italiano Negroni, que tradicionalmente equilibra gim, Campari e vermute doce. Essa reinterpretação criativa introduz suco de tangerina recém-espremido e bitters de laranja sanguínea opcionais para elevar o brilho cítrico e adicionar um aroma vibrante e azedo. O coquetel destaca a cor rica e o perfil de sabor das laranjas sanguíneas e tangerinas, duas frutas profundamente cultivadas nas regiões do sul da Itália.
Negroni é celebrado mundialmente como um aperitivo amargo que inicia conversas, estimula o apetite e oferece refrescância. Substituir ou aprimorar com suco de tangerina confere ao coquetel uma infusão mais leve e frutada, perfeita para paladares modernos que buscam complexidade além do espírito e dos bitters.
Dicas:
- Use suco de cítricos fresco, pois sucos processados reduzem a vivacidade.
- Escolha gim e vermute de alta qualidade para um sabor aprimorado.
- Cubos de gelo grandes evitam diluição excessiva enquanto a bebida é mexida e servida.
Significado cultural: O Negroni valoriza a cultura de bares italiana e a arte de fazer coquetéis, originalmente atribuída ao Conde Camillo Negroni em Florença durante a década de 1920. A adição de tons de tangerina e laranja sanguínea harmoniza ingredientes mediterrâneos endêmicos da rica paisagem agrícola do país. Essa bebida comemorativa incorpora a abordagem entusiasta da Itália aos aperitivos—respeitada, cultivada, mas sempre disposta a inovar.
Aproveite esta bebida cítrica, amarga e aromática em noites quentes de verão ou como um excelente aperitivo para um jantar festivo. O Mandarino Rosso Negroni revigora o clássico, infundindo um senso de ocasião a cada gole.
