O Pomar Rubi de La Rioja: Uma Nova Versão de Sangria Vermelha Fresca
(La Rioja Crimson Orchard: A Fresh Red Sangria Twist)
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julho 02, 2025
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Ingredientes
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750 ml Vinho tinto La Rioja
(Criar ou comprar um Rioja tinto de corpo médio feito com Tempranillo)
-
1 medium Maçã, sem caroço e em cubos
(De preferência uma variedade crocante como Granny Smith ou Honeycrisp)
-
1 medium Pera, sem caroço e fatiada
(Escolha uma pera madura, mas firme, como a Bartlett)
-
1 large Laranja fresca, segmentada
(Gomos sem sementes para um sabor vibrante)
-
1 stick Cano de canela
(Adiciona calor aromático)
-
2 tbsp Mel
(Use mel natural para equilibrar a acidez)
-
500 ml Água com gás
(Resfriado; adiciona efervescência e leveza)
-
as needed pcs Cubos de Gelo
(Criar ou comprar um Rioja tinto de corpo médio feito com Tempranillo)
(De preferência uma variedade crocante como Granny Smith ou Honeycrisp)
(Escolha uma pera madura, mas firme, como a Bartlett)
(Gomos sem sementes para um sabor vibrante)
(Adiciona calor aromático)
(Use mel natural para equilibrar a acidez)
(Resfriado; adiciona efervescência e leveza)
Nutrição
- Porções: 6
- Tamanho da Porção: 1 copo (250ml)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 24 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 20 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.3 mg
Instruções
-
1 - Preparar Frutas:
Lave e corte a maçã em cubos, a pera em fatias, e segmente uma laranja grande. Coloque as frutas em uma jarra grande.
-
2 - Base de Sangria Misturada:
Despeje 750ml de vinho tinto La Rioja na jarra sobre as frutas preparadas. Misture com 2 colheres de sopa de mel até dissolver completamente.
-
3 - Adicionar aromáticos:
Adicione um pau de canela à jarra para um toque sutil de especiarias. Cubra e refrigere por pelo menos 3 horas, de preferência durante a noite, para que os sabores se misturem.
-
4 - Sirva com Fizz:
Antes de servir, mexa suavemente a sangria. Adicione 500ml de água com gás gelada e cubos de gelo para um acabamento refrescante e efervescente. Sirva em copos, decorado com frutas extras, se desejar.
Lave e corte a maçã em cubos, a pera em fatias, e segmente uma laranja grande. Coloque as frutas em uma jarra grande.
Despeje 750ml de vinho tinto La Rioja na jarra sobre as frutas preparadas. Misture com 2 colheres de sopa de mel até dissolver completamente.
Adicione um pau de canela à jarra para um toque sutil de especiarias. Cubra e refrigere por pelo menos 3 horas, de preferência durante a noite, para que os sabores se misturem.
Antes de servir, mexa suavemente a sangria. Adicione 500ml de água com gás gelada e cubos de gelo para um acabamento refrescante e efervescente. Sirva em copos, decorado com frutas extras, se desejar.
Mais sobre: O Pomar Rubi de La Rioja: Uma Nova Versão de Sangria Vermelha Fresca
Sangria da Vermelha de La Rioja com Frutas de Pomar
Esta receita de sangria assinatura apresenta um autêntico vinho tinto de La Rioja, principalmente uvas Tempranillo, combinado com frutas frescas de pomar - satisfazendo uma vibe clássica de verão espanhola. A mistura de maçãs crocantes, peras suculentas e laranjas vibrantes evoca a generosidade de um pomar, destacando a doçura natural e a acidez refrescante sob o vinho tinto de corpo médio.
Incorporar um pau de canela traz uma sutileza de calor que equilibra as qualidades semelhantes ao cidre da mescla de frutas e vinho. Para um toque espumante contemporâneo, água com gás gelada é adicionada na hora de servir para criar bolhas elevadas. Ideal para celebrações em dias quentes, esta sangria combina facilidade de preparo com aromas encantadores e cores vibrantes.
Dicas:
- Escolha um vinho tinto de Rioja com notas frutadas e taninos moderados.
- Deixe a sangria descansar por várias horas na geladeira, para que os sabores infundam bem.
- Use frutas maduras, mas firmes, para manter a textura crocante e o apelo visual.
- Para maior profundidade, adicione um pouco de conhaque ou licor de laranja, se desejar (opcional).
- Adoce a gosto usando mel ou néctar de agave, conforme preferência.
Significado Cultural: Originária da região de La Rioja, no norte da Espanha, esta sangria homenageia os vinhos espanhóis de qualidade, apresentando de forma criativa as frutas de pomar típicas do terroir de Rioja. Sangria — uma bebida de vinho de fruta comunitária e refrescante — simboliza convivialidade e celebração nas culturas hispânicas ao redor do mundo.
Aspectos Únicos: A infusão de maçã crocante e pera madura, ao invés de apenas cítricos, diferencia esta sangria assinatura ao introduzir frescor de pomar, complementando as nuances ricas de vermelho de La Rioja. Seu acabamento espumante e especiarias opcionais acrescentam um toque moderno, mantendo raízes profundas na tradição.
Pensamento Pessoal: Acho a combinação encantadoramente versátil — uma forma inspirada de reinventar a sangria — convidando qualquer encontro casual a uma experiência animada e saborosa. Aproveite gelada na varanda ou ao redor de uma lareira aconchegante, celebrando a colheita vívida da natureza junto à renomada arte do vinho da Espanha.
