Korma é um prato adorado conhecido por sua textura rica e cremosa, tipicamente feito com carne ou vegetais cozidos em um molho perfumado. Originário do subcontinente indiano, ele mostra as diversas influências culinárias que moldam a culinária indiana. Tradicionalmente, Korma é preparado usando uma mistura de especiarias como cardamomo, canela e cravo, que conferem um aroma quente e profundidade de sabor.

Este prato é versátil, com variações que incluem carneiro, frango ou até mesmo opções vegetarianas como paneer ou vegetais mistos. O uso de iogurte e leite de coco não só enriquece o curry, mas também equilibra os temperos, tornando-o um favorito entre aqueles que apreciam um prato mais suave, mas saboroso.

Aprecie Korma com naan ou arroz basmati cozido no vapor para uma refeição completa. É perfeito para ocasiões especiais e reuniões familiares, refletindo o espírito comunitário da culinária indiana. Não hesite em experimentar os temperos e ingredientes para tornar este prato seu, pois cada cozinheiro tem seu toque único em Korma. Sirva quente e saboreie a deliciosa combinação de sabores que esta receita clássica traz para sua mesa!