Refrescante Macchiato de Matcha Japonês com Cold Brew
(Refreshing Japanese Matcha Macchiato Cold Brew)
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julho 07, 2025
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Ingredientes
-
2 tsp Pó de matcha
(Use matcha de grau cerimonial para melhor sabor)
-
300 ml café gelado
(Concentrado de café frio forte, resfriado)
-
150 ml Leite
(Use leite integral ou leite de aveia para cremosidade)
-
60 ml Água
(Quase fervendo para dissolver matcha)
-
1 tbsp Adoçante
(Mel, agave ou xarope simples a gosto)
(Use matcha de grau cerimonial para melhor sabor)
(Concentrado de café frio forte, resfriado)
(Use leite integral ou leite de aveia para cremosidade)
(Quase fervendo para dissolver matcha)
(Mel, agave ou xarope simples a gosto)
Nutrição
- Porções: 2
- Tamanho da Porção: 1 copo (350ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 9 g
- Protein: 4 g
- Fat: 4 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 40 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 1.2 mg
Instruções
-
1 - Dissolver Matcha:
Peneire o pó de matcha em uma tigela. Adicione 60ml de água quase fervente e bata vigorosamente com um batedor de bambu até ficar espumoso e homogêneo.
-
2 - Preparar Espuma de Leite:
Aqueça ou bata o leite até formar uma espuma espessa e aveludada.
-
3 - Adoçar Cold Brew:
Misture o café cold brew com o adoçante, se estiver usando, mexendo para incorporar.
-
4 - Montar a Bebida:
Despeje o cold brew em 2 copos altos com gelo. Lentamente, verta a mistura de matcha sobre o cold brew para criar um visual em camadas. Finalize com espuma de leite.
Peneire o pó de matcha em uma tigela. Adicione 60ml de água quase fervente e bata vigorosamente com um batedor de bambu até ficar espumoso e homogêneo.
Aqueça ou bata o leite até formar uma espuma espessa e aveludada.
Misture o café cold brew com o adoçante, se estiver usando, mexendo para incorporar.
Despeje o cold brew em 2 copos altos com gelo. Lentamente, verta a mistura de matcha sobre o cold brew para criar um visual em camadas. Finalize com espuma de leite.
Mais sobre: Refrescante Macchiato de Matcha Japonês com Cold Brew
Macchiato de Matcha Japonês com Cold Brew
O Macchiato de Matcha Japonês com Cold Brew combina perfeitamente a riqueza terrosa do matcha de grau cerimonial com a profundidade marcante do café cold brew, tendo um sabor tão vibrante quanto sua aparência, com seu efeito em camadas distinto. Matcha, tradicionalmente usado nas cerimônias de chá japonesas, é rico em antioxidantes e aminoácidos que conferem um sabor umami naturalmente doce. O café cold brew adiciona um contraponto suave e aveludado, sem sobrecarregar o delicado matcha.
Esta bebida inova ao fundir a cultura do chá japonesa com as tendências contemporâneas de café, oferecendo um impulso de cafeína único acompanhado de uma espuma de leite cremosa para uma sensação luxuosa na boca. É excelente para clima quente ou como uma novidade para amantes de matcha e café.
Dicas:
- Use uma peneira fina ao bater o matcha para evitar grumos.
- Batedores de bambu (chasen) proporcionam a melhor espuma para uma textura tradicional.
- A vaporização do leite influencia fortemente a textura; leite de aveia ou integral produz uma espuma mais rica.
- Ajuste a doçura de acordo com sua preferência; o matcha é naturalmente levemente amargo.
História & Significado Cultural: O chá matcha está profundamente ligado à herança japonesa, associado aos rituais do Zen Budismo que enfatizam a atenção plena e a cerimônia. Enquanto isso, o café cold brew é uma técnica moderna de preparo global que desfruta de popularidade por seu sabor suave e de baixa acidez. Esta receita simboliza a combinação da tradição do Leste Asiático com a inovação do café ocidental.
Aproveite esta bebida criativamente refrescante que energiza com estilo sofisticado! Seja compartilhada com amigos ou apreciada sozinho, o Macchiato de Matcha Japonês com Cold Brew estimula os sentidos e homenageia a harmonia entre as culturas culinárias.
