Fizz do Chão da Floresta: Uma Delícia de Gin com Amora Espumante
(Forest Floor Fizz: A Sparkling Blackberry Gin Delight)
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julho 05, 2025
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Ingredientes
-
1/2 cup Amoras
(Amoras frescas ou congeladas funcionam melhor)
-
100 ml Gin
(Gim London seco, de preferência)
-
30 ml Suco de Limão Fresco
(Espremido na hora para melhor sabor)
-
20 ml Xarope de mel
(Feito com partes iguais de mel e água)
-
150 ml Água com gás
(Água com gás gelada e finamente carbonatada)
-
6 leaves Folhas de Hortelã Frescas
(Para guarnição e aroma)
-
As needed pieces Cubos de Gelo
(Gelo picado funciona bem)
(Amoras frescas ou congeladas funcionam melhor)
(Gim London seco, de preferência)
(Espremido na hora para melhor sabor)
(Feito com partes iguais de mel e água)
(Água com gás gelada e finamente carbonatada)
(Para guarnição e aroma)
(Gelo picado funciona bem)
Nutrição
- Porções: 2
- Tamanho da Porção: 1 copo (250ml)
- Calories: 140 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0.2 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.5 mg
Instruções
-
1 - Amassar amoras pretas:
Coloque as amoras em uma coqueteleira e macere suavemente para liberar suco e aroma, sem esmagar demais as sementes.
-
2 - Adicionar Destilados e Cítricos:
Despeje o gin, suco de limão fresco e xarope de mel no shaker com amoras pretas.
-
3 - Agitar com gelo:
Adicione cubos de gelo ao shaker e agite vigorosamente por 15 segundos para resfriar e misturar uniformemente a mistura.
-
4 - Coar e Reabastecer:
Coe a mistura duas vezes em dois copos altos cheios de gelo picado fresco, deixando espaço para completar com água com gás.
-
5 - Decorar e Servir:
Decore cada copo com água com gás, mexa delicadamente uma vez, decore com folhas de hortelã fresca e um amora, e sirva imediatamente.
Coloque as amoras em uma coqueteleira e macere suavemente para liberar suco e aroma, sem esmagar demais as sementes.
Despeje o gin, suco de limão fresco e xarope de mel no shaker com amoras pretas.
Adicione cubos de gelo ao shaker e agite vigorosamente por 15 segundos para resfriar e misturar uniformemente a mistura.
Coe a mistura duas vezes em dois copos altos cheios de gelo picado fresco, deixando espaço para completar com água com gás.
Decore cada copo com água com gás, mexa delicadamente uma vez, decore com folhas de hortelã fresca e um amora, e sirva imediatamente.
Mais sobre: Fizz do Chão da Floresta: Uma Delícia de Gin com Amora Espumante
Forest Floor Fizz: Um Sabor do Bosque Inglês
O Forest Floor Fizz captura a essência das luxuriantes florestas da Inglaterra com amoras azedas combinadas com a crocância do London Dry Gin e o brilho da água com gás. Este coquetel foi criado como um refresco de verão fácil de preparar, que destaca os sabores naturais de frutas silvestres e ervas frescas encontradas nas florestas britânicas.
Resumo & Notas
A chave para a deliciosa complexidade desta bebida é o leve maceração das amoras, apenas o suficiente para liberar sua cor intensa e suco azedo, sem impartir a amargura das sementes esmagadas. Equilibrar o xarope de mel com suco de limão confere uma doçura natural e uma leve acidez que realça as notas botânicas do gim. Cobrir com água com gás fria proporciona uma efervescência vibrante, tornando o coquetel leve e refrescante.
Dicas
- Use suco de limão espremido na hora, em vez de envasado, para maior brilho.
- Uma filtragem dupla com uma peneira fina evita que sementes de amora prejudiquem a textura sedosa da bebida.
- Folhas de hortelã fresca não só decoram com aroma, mas também recriam aromas de floresta, combinando com o tema do chão da floresta.
- Ajuste a quantidade de xarope de mel a gosto, dependendo da doçura da amora.
Contexto Cultural
As amoras têm um significado sazonal na culinária do interior da Inglaterra, frequentemente colhidas no final do verão e início do outono. O gim, com raízes históricas profundamente enraizadas no Reino Unido, combina naturalmente com frutos e ervas nativos, transformando este coquetel em uma expressão moderna de sabores tradicionais. A efervescência adiciona um toque contemporâneo, tornando-o perfeito para encontros sociais.
Aspectos Únicos
O Forest Floor Fizz destaca-se por misturar de forma inovadora simplicidade com um tema natural evocativo. Ele não apenas sacia a sede, mas também evoca uma experiência sensorial imersiva, reminiscente de um passeio na floresta, através de sua cor profunda de frutos silvestres, aroma fresco de hortelã e notas cítricas crocantes. Ideal para quem busca sofisticação em um copo casual.
