Fettuccine Alfredo Cremoso: Um Clássico Italiano
(Creamy Fettuccine Alfredo: An Italian Classic)
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abril 02, 2025
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Ingredientes
-
300 grams Massa Fettuccine
(Use fettuccine fresco para melhores resultados.)
-
100 grams Manteiga
(Recomenda-se manteiga sem sal.)
-
200 ml Creme de leite
(Para um molho mais rico, use creme de leite.)
-
100 grams Queijo Parmesão
(Ralado na hora para melhor sabor.)
-
2 cloves Alho
(Alho picado realça o sabor.)
-
1 pinch Noz-moscada
(Adiciona um sabor quente ao molho.)
Sal, to taste
Pimenta preta, to taste
(Use fettuccine fresco para melhores resultados.)
(Recomenda-se manteiga sem sal.)
(Para um molho mais rico, use creme de leite.)
(Ralado na hora para melhor sabor.)
(Alho picado realça o sabor.)
(Adiciona um sabor quente ao molho.)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 prato (300g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 15 g
- Fat: 35 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Cozinhar Macarrão:
Em uma panela grande com água fervente salgada, cozinhe o macarrão fettuccine de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
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2 - Fazer molho:
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado (se usar) e refogue até ficar fragrante.
-
3 - Adicionar Creme e Queijo:
Despeje o creme de leite e leve para ferver em fogo brando. Misture o queijo parmesão ralado até derreter e ficar liso.
-
4 - Combinar Macarrão e Molho:
Adicione o fettuccine cozido ao molho, mexendo para envolver. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada (se desejar) a gosto.
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5 - Servir:
Sirva imediatamente, decorado com mais queijo Parmesan e pimenta-do-reino moída na hora.
Em uma panela grande com água fervente salgada, cozinhe o macarrão fettuccine de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado (se usar) e refogue até ficar fragrante.
Despeje o creme de leite e leve para ferver em fogo brando. Misture o queijo parmesão ralado até derreter e ficar liso.
Adicione o fettuccine cozido ao molho, mexendo para envolver. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada (se desejar) a gosto.
Sirva imediatamente, decorado com mais queijo Parmesan e pimenta-do-reino moída na hora.
Mais sobre: Fettuccine Alfredo Cremoso: Um Clássico Italiano
Fettuccine Alfredo é um prato italiano adorado que incorpora a comida caseira no seu melhor. Originário de Roma, este prato de macarrão cremoso é tradicionalmente feito com apenas alguns ingredientes simples: fettuccine, manteiga e queijo parmesão. Ao longo dos anos, surgiram variações, incluindo a adição de creme de leite e alho para um sabor mais rico. A beleza do Fettuccine Alfredo está em sua simplicidade e na textura luxuosa do molho que envolve o macarrão. Este prato é perfeito para jantares durante a semana ou ocasiões especiais, pois é preparado rapidamente e requer o mínimo de esforço. Para elevar seu Fettuccine Alfredo, considere adicionar camarão salteado, frango grelhado ou vegetais cozidos no vapor para mais nutrição e sabor. Combine com uma salada crocante e uma taça de vinho branco para uma refeição completa. Aproveite este prato clássico e não se esqueça de experimentar sua própria versão da receita tradicional!
