Fettuccine Alfredo Cremoso: Um Clássico Italiano
(Creamy Fettuccine Alfredo: An Italian Classic)
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abril 02, 2025
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Ingredientes
-
300 grams Massa Fettuccine
(Use fresh fettuccine for best results.)
-
100 grams Manteiga
(Unsalted butter is recommended.)
-
200 ml Creme de leite
(For a richer sauce, use heavy cream.)
-
100 grams Queijo Parmesão
(Freshly grated for better flavor.)
-
2 cloves Alho
(Minced garlic enhances flavor.)
-
1 pinch Noz-moscada
(Adds a warm flavor to the sauce.)
Sal, to taste
Pimenta preta, to taste
(Use fresh fettuccine for best results.)
(Unsalted butter is recommended.)
(For a richer sauce, use heavy cream.)
(Freshly grated for better flavor.)
(Minced garlic enhances flavor.)
(Adds a warm flavor to the sauce.)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 prato (300g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 15 g
- Fat: 35 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Cook Pasta:
In a large pot of boiling salted water, cook the fettuccine pasta according to package instructions until al dente. Drain and set aside.
-
2 - Make Sauce:
In a large skillet, melt butter over medium heat. Add minced garlic (if using) and sauté until fragrant.
-
3 - Add Cream and Cheese:
Pour in the heavy cream and bring to a gentle simmer. Stir in the grated Parmesan cheese until melted and smooth.
-
4 - Combine Pasta and Sauce:
Add the cooked fettuccine to the sauce, tossing to coat. Season with salt, pepper, and nutmeg (if using) to taste.
-
5 - Serve:
Serve immediately, garnished with additional Parmesan cheese and freshly cracked black pepper.
In a large pot of boiling salted water, cook the fettuccine pasta according to package instructions until al dente. Drain and set aside.
In a large skillet, melt butter over medium heat. Add minced garlic (if using) and sauté until fragrant.
Pour in the heavy cream and bring to a gentle simmer. Stir in the grated Parmesan cheese until melted and smooth.
Add the cooked fettuccine to the sauce, tossing to coat. Season with salt, pepper, and nutmeg (if using) to taste.
Serve immediately, garnished with additional Parmesan cheese and freshly cracked black pepper.
Mais sobre: Fettuccine Alfredo Cremoso: Um Clássico Italiano
Fettuccine Alfredo é um prato italiano adorado que incorpora a comida caseira no seu melhor. Originário de Roma, este prato de macarrão cremoso é tradicionalmente feito com apenas alguns ingredientes simples: fettuccine, manteiga e queijo parmesão. Ao longo dos anos, surgiram variações, incluindo a adição de creme de leite e alho para um sabor mais rico. A beleza do Fettuccine Alfredo está em sua simplicidade e na textura luxuosa do molho que envolve o macarrão. Este prato é perfeito para jantares durante a semana ou ocasiões especiais, pois é preparado rapidamente e requer o mínimo de esforço. Para elevar seu Fettuccine Alfredo, considere adicionar camarão salteado, frango grelhado ou vegetais cozidos no vapor para mais nutrição e sabor. Combine com uma salada crocante e uma taça de vinho branco para uma refeição completa. Aproveite este prato clássico e não se esqueça de experimentar sua própria versão da receita tradicional!
