Ponche Inglês Clássico – Uma Delícia Cítrica Temperada
(Classic English Punch – A Spiced Citrus Delight)
(0 Avaliações)
0
649
julho 07, 2025
Reportar um problema
Ingredientes
-
300 ml Gin
(Use um gin London Dry de boa qualidade)
-
120 ml Suco de Limão Fresco
(Esprema limões frescos para o melhor sabor)
-
90 ml Xaropes de açúcar
(Xarope simples feito com partes iguais de açúcar e água)
-
300 ml sidra
(Use cidra seca inglesa tradicional)
-
150 ml Água com gás
(Gelado, para cobertura)
-
5 pcs Cravos inteiros
-
1 stick Cano de canela
-
1 pcs Anis-estrelado inteiro
-
6 slices fatias finas de limão
-
50 grams Fatias de maçã
(Use um gin London Dry de boa qualidade)
(Esprema limões frescos para o melhor sabor)
(Xarope simples feito com partes iguais de açúcar e água)
(Use cidra seca inglesa tradicional)
(Gelado, para cobertura)
Nutrição
- Porções: 6
- Tamanho da Porção: 1 copo (250ml)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0.5 g
- Sugar: 12 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.3 mg
Instruções
-
1 - Preparar Temperos:
Aqueça suavemente os cravos, o pau de canela e o anis-estrelado em uma panela pequena em fogo baixo por 1-2 minutos para liberar os aromas, depois reserve.
-
2 - Misturar Ingredientes Básicos:
Em uma grande tigela de ponche, combine gim, suco de limão fresco e xarope de açúcar. Misture bem para dissolver completamente o xarope de açúcar.
-
3 - Adicionar Cidra e Especiarias:
Despeje a sidra inglesa seca e adicione cuidadosamente as especiarias aquecidas à mistura do ponche. Mexa delicadamente para combinar todos os sabores.
-
4 - Resfriar e Decorar:
Adicione fatias de limão e fatias de maçã à ponche. Deixe a mistura gelar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Opcionalmente, adicione água com gás na hora de servir para dar efervescência.
-
5 - Servir:
Sirva o ponche sobre gelo em taças individuais, garantindo que cada copo tenha algumas frutas e um pau de canela para decorar.
Aqueça suavemente os cravos, o pau de canela e o anis-estrelado em uma panela pequena em fogo baixo por 1-2 minutos para liberar os aromas, depois reserve.
Em uma grande tigela de ponche, combine gim, suco de limão fresco e xarope de açúcar. Misture bem para dissolver completamente o xarope de açúcar.
Despeje a sidra inglesa seca e adicione cuidadosamente as especiarias aquecidas à mistura do ponche. Mexa delicadamente para combinar todos os sabores.
Adicione fatias de limão e fatias de maçã à ponche. Deixe a mistura gelar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Opcionalmente, adicione água com gás na hora de servir para dar efervescência.
Sirva o ponche sobre gelo em taças individuais, garantindo que cada copo tenha algumas frutas e um pau de canela para decorar.
Mais sobre: Ponche Inglês Clássico – Uma Delícia Cítrica Temperada
Ponche Clássico Inglês
O Ponche Clássico Inglês é um coquetel atemporal, combinando a vivacidade cítrica do suco de limão com especiarias quentes e uma refrescante cidra inglesa crocante. Originário da Inglaterra, receitas de ponche como esta tiveram grande popularidade nos séculos XVIII e XIX como bebidas sociais em encontros e celebrações. A inclusão de especiarias tradicionais como cravo, anis estrelado e canela evoca um charme acolhedor e festivo, tornando-o muito adequado para festividades de outono e inverno. O ponche equilibra os fortes botânicos do gim com a doçura do xarope de açúcar e a acidez do limão para uma experiência de consumo harmoniosa. Utilizar frutas cítricas recém-espremidas é fundamental para obter uma vibração de sabor e brilho ótimos.
Dicas & Notas:
- Aquecer suavemente as especiarias antes de adicioná-las ajuda a liberar seus óleos essenciais e aprofunda o calor do ponche.
- Ajuste a quantidade de xarope de açúcar a gosto, dependendo da doçura da cidra.
- Permitir que o ponche repose na geladeira por 30 minutos possibilita a fusão dos sabores para um gosto mais equilibrado.
- Opcionalmente, adicione água com gás pouco antes de servir para um acabamento leve e efervescente.
- Esta receita pode ser adaptada substituindo o gim por conhaque ou rum para variações criativas.
Significado Cultural:
O ponche tem sido uma bebida fundamental em eventos sociais ingleses, refletindo a afeição britânica por bebidas condimentadas, especialmente durante os meses mais frios. Esta receita oferece um toque unicamente inglês, adaptado da tradição do ponche marítimo, incorporando cidra local em vez de ingredientes importados. Carrega um charme histórico e nostalgia social, perfeito para a hospitalidade moderna.
Sirva um copo e saboreie este ponche clássico que reflete a herança inglesa de convivialidade, calor e sabor atemporal.
