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Chicha Morada Refrescante: Uma Delícia Peruana

Name: Chicha Morada Refrescante: Uma Delícia Peruana
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 cup Grãos de milho roxo; 8 cups Água; 1 cup Pedaços de abacaxi; 1/2 cup Açúcar; 1 stick Cano de canela; 5 pieces cravos-da-índia; 1/2 cup Suco de limão; 1/4 cup Folhas de hortelã

(Refreshing Chicha Morada: A Peruvian Delight)

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Porções

Tamanho da Porção

1 copo (200ml)

Tempo de Preparo

10 Minutos

Tempo de Cozimento

30 Minutos

Tempo Total

40 Minutos

Categorias

Bebida

País

Peru

Culinárias

Peruana Sul-Americana

Nível

Fácil

Votos
0

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451

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março 30, 2025

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Ingredientes

1 cup Grãos de milho roxo
(Use milho roxo seco para melhores resultados.)
8 cups Água
(Água filtrada é recomendada.)
1 cup Pedaços de abacaxi
(Pode-se usar abacaxi fresco ou enlatado.)
1/2 cup Açúcar
(Ajuste de acordo com a preferência de doçura.)
1 stick Cano de canela
(Use canela fresca para um sabor mais intenso.)
5 pieces cravos-da-índia
(Adicione mais para um sabor mais picante.)
1/2 cup Suco de limão
(Preferencialmente, suco espremido na hora.)
1/4 cup Folhas de hortelã
(Para guarnição.)

Nutrição

Porções: 4
Tamanho da Porção: 1 copo (200ml)
Calories: 120 kcal
Carbohydrates: 30 g
Protein: 1 g
Fat: 0 g
Fiber: 1 g
Sugar: 15 g
Sodium: 10 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 20 mg
Iron: 0.5 mg

Instruções

1 - Ferver Milho Roxo:
Em uma panela grande, combine o milho roxo e a água. Leve para ferver e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos.
2 - Adicionar Ingredientes:
Adicione abacaxi, açúcar, canela e cravos à panela. Misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
3 - Coe e Esfrie:
Coe a mistura através de uma peneira fina para um jarro. Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
4 - Adicionar Suco de Limão:
Depois de esfriar, misture o suco de limão.
5 - Servir:
Despeje em copos com gelo e decore com folhas de hortelã. Aproveite!

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