Chakalaka Picante: Uma Mistura de Legumes Sul-Africana

Chakalaka Picante: Uma Mistura de Legumes Sul-Africana

(Spicy Chakalaka: A South African Vegetable Medley)

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Porções
4
Tamanho da Porção
1 xícara (250g)
Tempo de Preparo
15 Minutos
Tempo de Cozimento
30 Minutos
Tempo Total
45 Minutos
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junho 23, 2025

Ingredientes

Nutrição

  • Porções: 4
  • Tamanho da Porção: 1 xícara (250g)
  • Calories: 180 kcal
  • Carbohydrates: 35 g
  • Protein: 8 g
  • Fat: 5 g
  • Fiber: 9 g
  • Sugar: 7 g
  • Sodium: 300 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 80 mg
  • Iron: 1.5 mg

Instruções

  • 1 - Legumes salteados:
    Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione as cebolas picadas e refogue até ficarem translúcidas.
  • 2 - Adicionar Pimentões e Cenouras:
    Misture os pimentões picados e as cenouras raladas, cozinhando por mais 5 minutos.
  • 3 - Adicionar Alho e Especiarias:
    Adicione alho picado e pó de curry, mexendo até ficar aromático, por cerca de 2 minutos.
  • 4 - Incorporar Tomates e Feijões:
    Despeje os tomates enlatados triturados e os feijões assados, misturando bem para combinar.
  • 5 - Cozinhar em fogo brando:
    Deixe a mistura cozinhar em fogo brando por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
  • 6 - Tempero e Servir:
    Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva quente como acompanhamento ou molho.

Mais sobre: Chakalaka Picante: Uma Mistura de Legumes Sul-Africana

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