Sobremesa Decadente de Sagu de Coco e Pawpaw Caramelizado

Sobremesa Decadente de Sagu de Coco e Pawpaw Caramelizado

(Decadent Caramelized Pawpaw Coconut Sago Dessert)

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Porções
4
Tamanho da Porção
1 tigela (200g)
Tempo de Preparo
20 Minutos
Tempo de Cozimento
30 Minutos
Tempo Total
50 Minutos
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julho 07, 2025

Ingredientes

Nutrição

  • Porções: 4
  • Tamanho da Porção: 1 tigela (200g)
  • Calories: 350 kcal
  • Carbohydrates: 60 g
  • Protein: 3 g
  • Fat: 10 g
  • Fiber: 5 g
  • Sugar: 40 g
  • Sodium: 150 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 30 mg
  • Iron: 1 mg

Instruções

  • 1 - Preparar pérolas de sagu:
    Ferva 500 ml de água em uma panela. Adicione pérolas de tapioca enxaguadas e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente até ficarem translúcidas (cerca de 10 minutos). Escorra e enxágue com água fria. Reserve.
  • 2 - Caramelizar Mamão:
    Em uma frigideira antiaderente, derreta o açúcar mascavo em fogo médio até ficar dourado e borbulhante. Adicione cubos de papaia e mexa suavemente para envolver e amolecer levemente, cerca de 3-4 minutos. Retire do fogo.
  • 3 - Infusão de Leite de Coco:
    Em uma panela, aqueça o leite de coco com sal e extrato de baunilha opcional em fogo baixo. Não deixe ferver. Mantenha aquecido.
  • 4 - Combine Ingredientes:
    Misture delicadamente as pérolas de sagu cozidas no leite de coco morno. Em seguida, incorpore cuidadosamente o mamão caramelizado para manter a textura.
  • 5 - Prato e Guarnição:
    Coloque a mistura de sagu de coco e mamão em tigelas de servir. Opcionalmente, decore com raspas de limão para adicionar aroma vibrante. Sirva quente ou gelado.

Mais sobre: Sobremesa Decadente de Sagu de Coco e Pawpaw Caramelizado

A luscious dessert of caramelized pawpaw and creamy coconut sago pearls, perfect for tropical indulgence.

Overview

Caramelized Pawpaw and Coconut Sago is a luscious, tropical inspired dessert showcasing Southeast Asia’s tropical fruits and textures. The creamy, subtly fragrant coconut milk sago serves as a rich base, while caramelized pawpaw adds a sweet, tender complexity to the dish.

Ingredients Insight

Pawpaw (papaya) is prized regionally, known for its sweet, buttery texture...

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