Coquetel de Pêssego Bellini Refrescante para Qualquer Ocasião
(Refreshing Peach Bellini Cocktail for Any Occasion)
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abril 04, 2025
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Ingredientes
-
4 medium Pêssegos Frescos
(Use ripe peaches for the best flavor)
-
750 ml Prosecco
(Chilled, for a refreshing taste)
-
2 tbsp Açúcar
(Ajuste a doçura a gosto)
-
1 tbsp Suco de limão
(Freshly squeezed enhances flavor)
(Use ripe peaches for the best flavor)
(Chilled, for a refreshing taste)
(Ajuste a doçura a gosto)
(Freshly squeezed enhances flavor)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 glass (150ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 12 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.3 mg
Instruções
-
1 - Prepare Peaches:
Peel and pit the fresh peaches, then slice them into small pieces.
-
2 - Make Peach Purée:
Blend the peach slices until smooth and strain through a fine sieve if desired.
-
3 - Combine Ingredients:
In a pitcher, mix the peach purée, sugar (if using), and lemon juice.
-
4 - Serve:
Pour the peach mixture into glasses and top with chilled Prosecco. Stir gently.
Peel and pit the fresh peaches, then slice them into small pieces.
Blend the peach slices until smooth and strain through a fine sieve if desired.
In a pitcher, mix the peach purée, sugar (if using), and lemon juice.
Pour the peach mixture into glasses and top with chilled Prosecco. Stir gently.
Mais sobre: Coquetel de Pêssego Bellini Refrescante para Qualquer Ocasião
O Bellini: Uma Celebração em um Copo
O Bellini é um coquetel clássico italiano que captura perfeitamente a essência do verão. Originário de Veneza, esta deliciosa bebida foi inventada na década de 1940 por Giuseppe Cipriani, o fundador do famoso Harry's Bar. A bebida foi nomeada em homenagem ao pintor Giovanni Bellini, cujos suaves tons de rosa lembravam a cor do coquetel.
Ingredientes e Perfil de Sabor
O Bellini é feito principalmente com pêssegos maduros e frescos, misturados em um purê suave, que é então misturado com Prosecco gelado. O resultado é uma bebida refrescante que equilibra a doçura dos pêssegos com a crocância do vinho espumante. Algumas variações incluem um toque de suco de limão ou um pouco de açúcar para realçar a doçura, mas a receita tradicional foca nos sabores naturais da fruta.
Significado Cultural
Este coquetel se tornou um item básico em brunches e celebrações, muitas vezes servido em casamentos e reuniões festivas. Seu perfil de sabor leve e frutado o torna um aperitivo ideal, especialmente durante o clima quente. O Bellini não apenas representa a cultura dos coquetéis italianos, mas também ganhou popularidade mundial, incorporando o espírito de celebração.
Dicas & Variações
Para fazer o Bellini perfeito, certifique-se de que seus pêssegos estejam maduros para o melhor sabor. Você também pode experimentar outras frutas, como morangos ou framboesas, para um toque único. Sirva em flautas de champanhe geladas para uma apresentação elegante. Desfrute do seu Bellini em um encontro ao ar livre ensolarado ou como uma sobremesa refrescante para começar o seu dia. Saúde!
