Pyszny Przepis na Marynowane Bulgogi Wołowe
(Deliciously Marinated Beef Bulgogi Recipe)
(0 Recenzje)
0
257
kwiecień 01, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
500 grams Polędwica wołowa
(Thinly sliced against the grain)
-
5 tbsp Sos sojowy
(Użyj niskosodowego, jeśli preferujesz)
-
2 tbsp Cukier brązowy
(Można zastąpić miodem)
-
3 cloves Czosnek
(Mielony)
-
1 tbsp Imbir
(Tarty)
-
2 tbsp Olej sezamowy
(Do przyprawiania)
-
4 stalks Szczypiorek
(Posiekany, do dekoracji)
-
1 tbsp Nasiona sezamu
(Toasted, for garnish)
-
1 large Papryka
(Sliced, for stir-frying)
-
1 medium Marchewka
(Julienned, for stir-frying)
(Thinly sliced against the grain)
(Użyj niskosodowego, jeśli preferujesz)
(Można zastąpić miodem)
(Mielony)
(Tarty)
(Do przyprawiania)
(Posiekany, do dekoracji)
(Toasted, for garnish)
(Sliced, for stir-frying)
(Julienned, for stir-frying)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 miska (300g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 22 g
- Protein: 40 g
- Fat: 28 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 1000 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 3.5 mg
Instrukcje
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, combine soy sauce, brown sugar, minced garlic, ginger, and sesame oil to create the marinade.
-
2 - Marinate Beef:
Add the sliced beef to the marinade, ensuring it's well coated. Allow it to marinate for at least 10 minutes.
-
3 - Heat Pan:
In a large skillet or wok, heat a little oil over medium-high heat.
-
4 - Cook Beef:
Add the marinated beef to the hot skillet. Stir-fry for about 5 minutes until fully cooked.
-
5 - Add Vegetables:
If using, add sliced bell pepper and carrot to the skillet, stir-frying for an additional 3 minutes.
-
6 - Garnish and Serve:
Remove from heat, garnish with chopped green onions and sesame seeds. Serve hot with rice.
In a bowl, combine soy sauce, brown sugar, minced garlic, ginger, and sesame oil to create the marinade.
Add the sliced beef to the marinade, ensuring it's well coated. Allow it to marinate for at least 10 minutes.
In a large skillet or wok, heat a little oil over medium-high heat.
Add the marinated beef to the hot skillet. Stir-fry for about 5 minutes until fully cooked.
If using, add sliced bell pepper and carrot to the skillet, stir-frying for an additional 3 minutes.
Remove from heat, garnish with chopped green onions and sesame seeds. Serve hot with rice.
Więcej o: Pyszny Przepis na Marynowane Bulgogi Wołowe
Bulgogi z wołowiną: Smak Korei
Beef Bulgogi to uwielbiane koreańskie danie, w którym marynowana wołowina jest cienko pokrojona, smażona na patelni do perfekcji. Nazwa „bulgogi” oznacza „mięso z ognia”, odnosząc się do tradycyjnej metody gotowania jej na otwartym ogniu. To danie jest cenione nie tylko za delikatną, aromatyczną wołowinę, ale także za pyszną marynatę, która zawiera sos sojowy, cukier, czosnek, imbir i olej sezamowy, który nadaje mięsu bogaty smak umami.
Historycznie bulgogi sięga czasów ery Goguryeo (37 p.n.e.-668 n.e.), kiedy to pierwotnie przygotowywano je z wołowiny lub innych mięs i gotowano na grillu. Obecnie jest to podstawowy składnik kuchni koreańskiej, często podawany z ryżem i różnymi dodatkami znanymi jako banchan.
Ten prosty przepis pozwala odtworzyć to klasyczne danie w domu w mniej niż 30 minut. Jest idealne na kolacje w dni powszednie lub spotkania, ponieważ można je łatwo przeskalować dla większych grup. Podawaj z ryżem na parze i świeżymi warzywami, aby uzyskać pełnowartościowy posiłek.
Wskazówki i uwagi:
- Jeśli chcesz nadać potrawie wyjątkowego charakteru, dodaj do niej pokrojone w plasterki pieczarki lub cukinię.
- Jeśli wolisz ostrzejszą wersję, dodaj do marynaty odrobinę gochujang (koreańskiej pasty chili).
- Resztki bulgogi można wykorzystać w kanapkach, sałatkach, a nawet tacos, aby nadać potrawie fusion charakter!
Znaczenie kulturowe:
W Korei bulgogi często spożywa się podczas specjalnych okazji i uroczystości. Uosabia istotę koreańskiej gościnności, pokazując znaczenie dzielenia się posiłkiem z rodziną i przyjaciółmi. Ciesz się przygotowywaniem tego dania i dzieleniem się nim z bliskimi!
