Bibimbap, tradycyjne danie koreańskie, to nie tylko posiłek; to sztuka. Sama nazwa tłumaczy się jako 'mieszany ryż', i dokładnie tak jest: kolorowa miska ryżu z różnorodnymi, podsmażanymi i przyprawionymi warzywami, wołowiną i smażonym jajkiem, wszystko wymieszane z odrobiną ostrego sosu gochujang. Historycznie, bibimbap był sposobem na wykorzystanie resztek składników, co czyniło go praktycznym daniem dla rodzin. Każdy składnik w bibimbapie ma swój unikalny smak i wartość odżywczą, co sprawia, że jest to dobrze zbilansowany posiłek. Żywe kolory warzyw symbolizują harmonię yin i yang w kulturze koreańskiej, reprezentując równowagę i zdrowie. Dla wersji wegetariańskiej, wystarczy pominąć wołowinę i dodać więcej warzyw lub tofu. To danie jest idealne do dzielenia się i pozwala każdemu dostosować swoją miskę do własnych upodobań. Niezależnie od tego, czy jest podawane w domu, czy w restauracji, bibimbap to przyjemne doświadczenie, które jednoczy ludzi przy stole.