바삭한 피타 칩과 함께하는 상큼한 파투쉬 샐러드

바삭한 피타 칩과 함께하는 상큼한 파투쉬 샐러드

(Refreshing Fattoush Salad with Crispy Pita Chips)

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인분
4
1인분 크기
1 그릇 (250g)
준비 시간
15 분
조리 시간
10 분
총 소요 시간
25 분
바삭한 피타 칩과 함께하는 상큼한 파투쉬 샐러드
카테고리
국가
요리들
난이도
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0
페이지 조회수
539
업데이트
4월 11, 2025

재료

  • 2 pieces 피타 브레드
    (더 건강한 선택을 위해 통밀가루를 사용하세요.)
  • 1 medium 오이
    (한 입 크기로 다진 것.)
  • 2 medium 토마토
    (주사위 모양으로.)
  • 5 pieces
    (얇게 썬.)
  • 3 stalks
    (다진.)
  • 1 bunch 파슬리
    (신선하고 다진)
  • 1/2 cup 민트 잎
    (신선하고 다진)
  • 3 tbsp 올리브 오일
    (더 좋은 풍미를 위한 엑스트라 버진 올리브유)
  • 2 tbsp 레몬 주스
    (신선하게 짜낸)
  • 1 tsp 수막
    (진정한 맛을 위한 전통 향신료.)

영양 정보

  • 인분: 4
  • 1인분 크기: 1 그릇 (250g)
  • Calories: 180 kcal
  • Carbohydrates: 24 g
  • Protein: 5 g
  • Fat: 7 g
  • Fiber: 4 g
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 150 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 50 mg
  • Iron: 1.5 mg

조리법

  • 1 - 피타 칩 준비하기:
    오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 피타 빵을 삼각형으로 자르고, 올리브 오일을 바른 후 8-10분 동안 바삭해질 때까지 굽습니다.
  • 2 - 야채 자르기:
    피타칩이 구워지는 동안 오이, 토마토, 무, 파를 다지세요. 큰 볼에 넣어 섞으세요.
  • 3 - 허브 추가:
    채 썬 파슬리와 민트 잎을 야채가 담긴 그릇에 넣으세요.
  • 4 - 드레싱 준비하기:
    작은 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 수막을 넣고 잘 섞어줍니다.
  • 5 - 샐러드 섞기:
    드레싱을 샐러드 위에 붓고 모든 재료가 잘 어우러지도록 가볍게 버무리세요.
  • 6 - 서빙:
    서빙 직전에 바삭한 피타 칩을 샐러드 위에 얹고 신선한 파투쉬를 즐기세요!

바삭한 피타 칩과 함께하는 상큼한 파투쉬 샐러드 :에 대한 자세한 정보

신선한 채소, 허브, 바삭한 피타 칩을 신선한 드레싱과 함께 버무린 활기찬 레바논 샐러드.

파투쉬 샐러드: 신선함의 기쁨

파투쉬는 전통적인 레바논 샐러드로, 상쾌하고 즐거운 맛을 선사합니다. 주로 신선한 채소, 허브, 바삭한 피타 빵으로 만들어지며, 식감이 아삭아삭합니다. 이 샐러드는 중동 요리에서 흔히 즐기며, 특히 여름철에 채소가 가장 신선할 때 레바논 가정에서 staple로 사용됩니다.

역사와 문화적 의미

파투쉬의 기원은 다양한 신선한 농산물이 풍부한 레반트 지역으로 거슬러 올라갑니다. '파투쉬'라는 이름은 아랍어 '파트(fatt)'에서 유래했으며, 이는 '부수다'라는 의미로, 바삭한 피타가 샐러드에 들어가는 방식을 가리킵니다. 전통적으로 이 요리는 남은 빵을 활용하여 만들어졌으며, 낭비를 줄이면서 맛있게 즐길 수 있는 방법이었습니다.

특이점

파투쉬의 독특한 점 중 하나는 수마트를 사용하는 것으로, 이는 톡 쏘는 향신료로서 중동 요리의 특징을 더합니다. 민트와 파슬리 같은 허브의 조합은 향긋한 향을 더하며, 레몬 주스는 상큼한 맛을 더합니다.

팁과 참고 사항

  • 벨 페퍼나 오이 등의 채소를 추가하여 취향에 맞게 변형해보세요.
  • 단백질을 더하고 싶다면 구운 닭고기나 병아리콩을 토핑으로 올릴 수 있습니다.
  • 이 샐러드는 모든 식사의 애피타이저 또는 반찬으로 즐기며, 구운 고기나 생선과 잘 어울립니다.

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