조리법

• 1 - 주키니 준비하기:
  호박을 씻고 윗부분을 자른 후, 코어러 또는 작은 숟가락을 사용하여 조심스럽게 속을 파내어 벽은 그대로 유지하세요.
• 2 - 속재료 준비하기:
  볼에 불린 쌀, 다진 고기, 양파, 파슬리, 민트(선택사항), 토마토 페이스트, 잡향, 계피(선택사항), 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
• 3 - 주키니 속 채우기:
  호박 속을 조심스럽게 채우고 윗부분에 약 1cm의 공간을 남기세요. 밥이 조리 중에 부풀기 때문입니다.
• 4 - 냄비에 배열하기:
  속을 채운 호박을 깊은 냄비에 꼼꼼히 세워 넣으세요. 올리브 오일을 뿌리고 레몬즙과 물 또는 육수를 넣어 절반 정도 잠기도록 하세요.
• 5 - 마히시 쿠사 요리하기:
  뚜껑을 덮고 중약불로 약 1시간 동안 끓여 주키니와 쌀이 부드러워질 때까지 가끔 확인하세요.
• 6 - 서빙:
  속을 채운 애호박을 약간 식힌 후 따뜻하게 제공하고, 원한다면 추가 파슬리나 민트로 장식하세요.