조리법

• 1 - 속 재료 준비하기:
  중간 불에서 올리브 오일을 달군 팬에 넣습니다. 다진 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 다진 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 익힙니다. 커민을 넣어 섞습니다.
• 2 - 엔칠라다 쌓기:
  오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 또띠아를 하나 꺼내고, 소고기와 치즈를 넣은 뒤 단단히 말아주세요. 이음새가 아래로 가도록 베이킹 접시에 놓으세요.
• 3 - 소스와 치즈를 추가하세요:
  말아놓은 토르티야 위에 엔칠라다 소스를 붓고 남은 치즈를 위에 뿌리세요.
• 4 - 엔칠라다 굽기:
  베이킹 접시를 호일로 덮고 20분 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 치즈가 거품이 일 때까지 5분 더 굽습니다.
• 5 - 서빙:
  신선한 고수로 장식하고 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하세요.