美味しい南西スタイルの詰め物をしたペッパー

Name: 美味しい南西スタイルの詰め物をしたペッパー
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 分量
Ingredients: 4 large ピーマン; 1 cup キヌア; 1 can ブラックビーンズ; 1 cup トウモロコシ; 1 can ダイスカットトマト; 1 medium 玉ねぎ; 1 tsp クミン; 1 tsp チリパウダー; 1 cup チェダーチーズ; 2 tbsp オリーブオイル; 塩, to taste; コショウ, to taste

(Delicious Southwestern Style Stuffed Peppers)

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分量

4

1人分の量

詰め物ピーマン (350g)

準備時間

20 分

調理時間

30 分

合計時間

50 分

カテゴリ

ベジタリアンメインコース

国

アメリカ合衆国

料理

ベジタリアンアメリカ料理

レベル

中級

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0

ページ閲覧数
436

更新
4月 18, 2025

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材料

4 large ピーマン
(どの色でもよい—赤、緑、黄、またはオレンジ。)
1 cup キヌア
(苦味を取り除くために調理前に洗い流してください。)
1 can ブラックビーンズ
(水切りしてすすいだ。)
1 cup トウモロコシ
(新鮮または冷凍のとうもろこしを使えます。)
1 can ダイスカットトマト
(風味を増すために炭火焼きを使います。)
1 medium 玉ねぎ
(細かく刻んだ。)
1 tsp クミン
(南西風味を加えます。)
1 tsp チリパウダー
(辛さの好みに応じて調整してください。)
1 cup チェダーチーズ
(細かく刻んだ、ヴィーガンオプションにはヴィーガンチーズを使用できます)
2 tbsp オリーブオイル
(より良い風味のためにエクストラバージンオリーブオイルを使用してください。)

塩

コショウ

栄養

分量: 4
1人分の量: 詰め物ピーマン (350g)
Calories: 550 kcal
Carbohydrates: 75 g
Protein: 20 g
Fat: 10 g
Fiber: 15 g
Sugar: 8 g
Sodium: 300 mg
Cholesterol: 30 mg
Calcium: 200 mg
Iron: 3.5 mg

作り方

1 - ピーマンの準備:
オーブンを190°Cに予熱します。ピーマンの上部を切り取り、種を取り除きます。横に置いておきます。
2 - キヌアを調理する:
鍋に入れて、パッケージの指示に従ってキノアを調理します。通常は、1カップのキノアに対して2カップの水です。沸騰させたら火を弱めて、15分間煮ます。
3 - 野菜の炒め物:
フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りの玉ねぎを加え、透き通るまで炒めます（約5分）。
4 - ミックスフィリング:
大きなボウルに、調理したキヌア、炒めた玉ねぎ、黒豆、トウモロコシ、トマト、クミン、チリパウダー、塩、こしょうをお好みで混ぜます。
5 - 詰め物ピーマン:
各ピーマンにキヌアの混合物を詰めます。詰めたピーマンを縦に並べて耐熱皿に置きます。
6 - 焼く:
アルミホイルで覆い、25分間焼きます。ホイルを外し、上にチーズをのせ（使用する場合）、さらに5分間焼いてチーズが溶けるまで加熱します。
7 - サーブする:
オーブンから取り出し、数分冷ましてから温かいうちにお召し上がりください。お楽しみください！

美味しい南西スタイルの詰め物をしたペッパー :の詳細

Spicy and hearty, these Southwestern Stuffed Peppers pack flavor with quinoa, black beans, and corn.

Southwestern Stuffed Peppers

These Southwestern Stuffed Peppers are a colorful and nutritious way to incorporate healthy ingredients into your meal. Celebrated for their vibrant flavors and textures, this dish combines hearty quinoa, protein-rich black beans, and sweet corn, all mingled with smoky spices, leading to an explosion of flavors. They're perfect for any meal or occasion.

In Southwestern cuisine, stuffed peppers can be a symbol of the holistic use of diverse ingredients grown in arid regions, illustrating sustainable living and biodiversity.

Tips & Notes

Choose organic ingredients whenever possible for enhanced flavors.
Add green chilies for an extra kick of heat.
Vegan substitute options optimize dietary needs! Try coconut milk instead of cheese to maintain that creaminess while keeping it dairy-free.
These peppers keep well in the fridge and reheat wonderfully—the cumin adds depth while cooling!

At occasions like potlucks or gatherings, offer a delightful medley of toppings like guacamole, fresh cilantro, or lime wedges to elevate this dish once again.