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甘くクリーミーなカオニエ：ベトナムの美味しいお菓子

Name: 甘くクリーミーなカオニエ：ベトナムの美味しいお菓子
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 分量
Ingredients: 200 grams もち米; 200 ml ココナッツミルク; 80 grams 砂糖; 1 pinch 塩; 50 grams タピオカパール; 2 tbsp ごまの種

(Sweet Creamy Khao Nie: A Delightful Vietnamese Treat)

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分量

4

1人分の量

1 ボウル (150g)

準備時間

15 分

調理時間

25 分

合計時間

40 分

カテゴリ

スナックデザート

国

ベトナム

料理

デザートベトナム料理

レベル

簡単

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ページ閲覧数
611

更新
4月 22, 2025

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材料

200 grams もち米
(最良の結果を得るために一晩浸して水を切る)
200 ml ココナッツミルク
(よりリッチな風味のために濃いココナッツミルクを使う)
80 grams 砂糖
(好みに応じて調整してください)
1 pinch 塩
(ココナッツミルクの風味を引き立てる)
50 grams タピオカパール
(追加の食感のためのオプショントッピング)
2 tbsp ごまの種
(風味付けのためのトースト)

栄養

分量: 4
1人分の量: 1 ボウル (150g)
Calories: 250 kcal
Carbohydrates: 45 g
Protein: 4 g
Fat: 8 g
Fiber: 1 g
Sugar: 12 g
Sodium: 60 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 20 mg
Iron: 1.2 mg

作り方

1 - 米を浸す:
もち米を一晩水に浸します。この工程により、調理中に米が柔らかくなります。
2 - ココナッツクリームの準備:
鍋にココナッツミルクを入れ、弱火で温めます。砂糖と少量の塩を加え、溶けるまでかき混ぜます。
3 - ご飯を蒸す:
浸した米を水気を切り、チーズクロスを敷いた蒸し器に入れます。約25分蒸して、粘り気が出て火が通るまで調理します。
4 - サーブする:
蒸したご飯を器に移し、ココナッツクリームをかけ、オプションでタピオカパールとゴマをトッピングします。

甘くクリーミーなカオニエ：ベトナムの美味しいお菓子 :の詳細

ベトナムの甘い米菓子、ココナッツクリームをたっぷりかけたカオニエの絶品の風味を発見してください。

カオニエ：ベトナムの甘いお菓子

カオニエは、鮮やかでユニークな風味で知られるベトナム料理の素晴らしい代表例です。一般的にはデザートとして楽しまれ、そのクリーミーなココナッツの風味と柔らかく粘りのある米が誰もを魅了します。調理には少し計画が必要で、もち米を一晩浸すことで、蒸すときに柔らかくしなやかになります。カオニエの真の主役は、調理した米にかけられる濃厚なココナッツミルクソースで、それによりデザートの天国へと導きます。カオニエはしばしばバリエーションがあり、シェフたちはタピオカパールやトーストしたゴマなどさまざまなトッピングを加え、ゲストに異なる食感や風味を楽しむ選択肢を提供します。子供たちは特にこの料理を愛し、祭典の際には家族と一緒に楽しむことが多いです。伝統的にベトナム全土で楽しまれており、カオニエは単なるデザートだけでなく、世代をつなぐ文化的な遺産としても見なされています。それは家族の共有の食事の価値を体現し、味覚だけでなく社会的な価値も高めています。このレシピを通じて、本格的なベトナムの伝統を家庭のキッチンに持ち込み、ベトナムの多様な料理を通じて味と創造性を探求する素晴らしい方法です。