Istruzioni

• 1 - Preparare lo sciroppo di pepe di Sichuan:
  In una piccola casseruola, unisci 100 ml di acqua, miele e pepe di Sichuan schiacciato. Fai sobbollire per 5 minuti, poi filtra e lascia raffreddare.
• 2 - Tè di crisantemo:
  Prepara il tè di crisantemo con 300 ml di acqua calda, lascialo in infusione per 4-5 minuti e poi falla raffreddare completamente.
• 3 - Mescolare Cocktail:
  In uno shaker, aggiungi tè di crisantemo, sciroppo raffreddato, succo di limone, gin (se usato) e cubetti di ghiaccio. Agita bene fino a che non sia raffreddato.
• 4 - Servire e Decorare:
  Filtrare in due bicchieri sopra ghiaccio fresco. Aggiungi 1-2 gocce di olio di peperoncino di Sichuan se desiderato, quindi guarnisci con foglie di menta.