1 - Preparare la coda di manzo:
In una pentola grande, fai bollire la coda di manzo in acqua per circa 1,5 ore o fino a renderla tenera.
2 - Aggiungi verdure:
Una volta che la coda di manzo è tenera, aggiungi melanzane a fette e cuore di banana nella pentola.
3 - Fare salsa di arachidi:
In una ciotola separata, mescola il burro di arachidi con una tazza di brodo dalla pentola fino a renderlo liscio.
4 - Unisci e Condisci:
Rimetti la salsa di arachidi nella pentola con il coda di manzo e le verdure. Condisci con sale e pepe.
5 - Concludi con bok choy:
Aggiungi il pak choi e lascia sobbollire altri 5 minuti fino a che appassisce.
6 - Servire:
Servire caldo con pasta di gamberi a lato.
Ulteriori informazioni su: Kare Kare Gustoso: Un Delizioso Stufato di Arachidi Filippino
Uno stufato di coda di bue filippino ricco e saporito con una salsa di arachidi unica, servito con verdure e pasta di gamberi.
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