Tostada del Vigneron: Elegancia inglesa en un vaso
(Vigneron’s Toast: English Elegance in a Glass)
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julio 10, 2025
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Ingredientes
-
60 ml Ginebra seca inglesa
(Elige un gin inglés rico en botánicos para una mayor frescura)
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30 ml Cordial de flor de saúco
(Utiliza un cordial de flor de elder de buena calidad, preferiblemente casero o artesanal)
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15 ml Jugo de limón
(Exprimido fresco)
-
90 ml Vino espumoso
(Vino espumoso Brut o inglés bien frío, preferiblemente)
-
2 sprigs Tomillo Fresco
(Para decorar y aportar un aroma sutil de hierbas)
-
to fill - Cubos de Hielo
(Utilice hielo claro y fresco para un mejor control de la dilución)
(Elige un gin inglés rico en botánicos para una mayor frescura)
(Utiliza un cordial de flor de elder de buena calidad, preferiblemente casero o artesanal)
(Exprimido fresco)
(Vino espumoso Brut o inglés bien frío, preferiblemente)
(Para decorar y aportar un aroma sutil de hierbas)
(Utilice hielo claro y fresco para un mejor control de la dilución)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: Copa de cóctel (aproximadamente 200ml)
- Calories: 170 kcal
- Carbohydrates: 9 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 7 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 0.1 mg
Instrucciones
-
1 - Copas para hielo:
Coloca dos vasos de cóctel en el frigorífico o congelador para enfriar mientras preparas la bebida.
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2 - Mezclar Ingredientes Básicos:
En un vaso mezclador o coctelera llenos hasta la mitad con hielo, vierte el ginebra seca inglesa, el cordial de flor de saúco y el jugo de limón fresco.
-
3 - Mezcla suavemente:
Usando una cucharilla de bar, mezcla suavemente la mezcla durante unos 20 segundos para combinar y enfriar bien los ingredientes.
-
4 - Colar y rellenar:
Cuela el líquido mezclado en las copas de cóctel frías, sobre hielo fresco. Añade suavemente vino espumoso a cada copa para mantener las burbujas.
-
5 - Adornar y Servir:
Decora cada cóctel con una ramita de tomillo fresco (opcional) y sírvelo inmediatamente para disfrutar del aroma herbal y crujiente.
Coloca dos vasos de cóctel en el frigorífico o congelador para enfriar mientras preparas la bebida.
En un vaso mezclador o coctelera llenos hasta la mitad con hielo, vierte el ginebra seca inglesa, el cordial de flor de saúco y el jugo de limón fresco.
Usando una cucharilla de bar, mezcla suavemente la mezcla durante unos 20 segundos para combinar y enfriar bien los ingredientes.
Cuela el líquido mezclado en las copas de cóctel frías, sobre hielo fresco. Añade suavemente vino espumoso a cada copa para mantener las burbujas.
Decora cada cóctel con una ramita de tomillo fresco (opcional) y sírvelo inmediatamente para disfrutar del aroma herbal y crujiente.
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Brindis del Vigneron: Una Celebración Inglesa en una Copa
El Brindis del Vigneron es un delicioso cóctel inglés que entrelaza las antiguas tradiciones de la horticultura y destilación inglesas, creando una bebida fresca y floral perfecta para celebraciones o veladas tranquilas. Centrado en una ginebra inglesa botánica y rica, complementada con jarabe de flor de saúco—un jarabe floral derivado de la flor del saúco—el cóctel encarna una armonía entre profundidad espirituosa y delicadeza fragante.
Historia y Significado Cultural
La flor de saúco ocupa un lugar destacado en la cultura inglesa, utilizada históricamente en licores, jarabes y ponches, especialmente como un manjar de temporada durante la primavera tardía y el verano. La revolución de la ginebra inglesa despertó un renovado interés en los botánicos, inspirando a los bartenders a crear cócteles únicos que enfatizan la esencia fresca de hierbas y flores regionales—esta bebida rinde homenaje a esa paleta, al tiempo que hace un sutil guiño a la producción de vino espumoso de Inglaterra, que ha aumentado globalmente en las últimas dos décadas.
Aspectos Únicos
A diferencia de los cócteles tradicionales que dependen únicamente de bebidas fuertes, el Brindis del Vigneron incorpora vino espumoso, mejorando tanto la textura como el sabor con una efervescencia crujiente y notas frutales sutiles. Esta adición enfatiza la naturaleza festiva que refleja su nombre, "Vigneron", que significa un saludo o brindis de un viticultor.
Fácil de preparar pero elegante para presentar, el adorno de tomillo fresco añade una capa aromática de color gris verdoso a cada sorbo, complementando la cualidad floral y melosa de la flor de saúco y el brillo de enebro de la ginebra.
Consejos y Notas
- Utiliza la mejor ginebra inglesa botánica que puedas conseguir; los estilos dry London con perfiles herbales complejos funcionan especialmente bien.
- El jarabe de flor de saúco puede variar mucho en dulzura—ajusta la cantidad para equilibrar la acidez con jugo de limón y base alcohólica.
- Enfría bien todos los componentes y revuelve suavemente para preservar las burbujas del vino espumoso y conseguir un efecto efervescente perfecto.
- Para una versión sin alcohol, considera intercambiar agua tónica de flor de saúco y jugo de uva espumosa.
Este cóctel captura la esencia de la cultura moderna de bebidas inglesas que respeta sus raíces tradicionales mientras celebra la innovación y la refinación sensorial. Perfecto para reuniones veraniegas, fiestas en el jardín o como aperitivo, el Brindis del Vigneron es tan invitador en historia como en sabor.
