Delicia aterciopelada de Café con Leche de Castaña de Umbría
(Velvety Umbria Chestnut Caffè Latte Delight)
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julio 11, 2025
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Ingredientes
-
400 ml Leche entera
(Usa crema entera para una textura más cremosa)
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60 ml Café espresso
(Doble shot recién preparado)
-
40 ml Siro de castaña
(Jarabe de castaña dulce casero o comprado en la tienda)
-
2 tbsp Puré de crema de castañas
(Puré suave de castañas para espesar)
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to taste none Crema batida
(Para decorar)
-
a pinch none Polvo de canela
(Guarnición opcional para aroma reconfortante)
(Usa crema entera para una textura más cremosa)
(Doble shot recién preparado)
(Jarabe de castaña dulce casero o comprado en la tienda)
(Puré suave de castañas para espesar)
(Para decorar)
(Guarnición opcional para aroma reconfortante)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 taza (300ml)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 22 g
- Protein: 8 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 17 g
- Sodium: 70 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 240 mg
- Iron: 0.5 mg
Instrucciones
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1 - Preparar Espresso:
Prepara una doble porción de espresso usando tu máquina de café espresso o cafetera de estufa. Reserva.
-
2 - Leche tibia y jarabe mezclado:
Calienta la leche entera suavemente en la estufa o en un espumador de leche hasta que esté humeante pero sin llegar a hervir. Añade el jarabe de castaña y bate enérgicamente para mezclar.
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3 - Incorporar puré de castañas (opcional):
Si lo usas, añade el puré de crema de castañas a la mezcla de leche templada y mezcla suavemente con un batidor para un sabor de castaña más intenso y una consistencia más espesa.
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4 - Combina espresso y leche:
Vierte la leche infusionada con castañas en las tazas, luego añade suavemente el espresso a cada una. Revuelve ligeramente para mezclar.
-
5 - Adornar y Servir:
Corona con crema batida opcional y una ligera capa de canela en polvo para realzar el aroma. Sirva inmediatamente.
Prepara una doble porción de espresso usando tu máquina de café espresso o cafetera de estufa. Reserva.
Calienta la leche entera suavemente en la estufa o en un espumador de leche hasta que esté humeante pero sin llegar a hervir. Añade el jarabe de castaña y bate enérgicamente para mezclar.
Si lo usas, añade el puré de crema de castañas a la mezcla de leche templada y mezcla suavemente con un batidor para un sabor de castaña más intenso y una consistencia más espesa.
Vierte la leche infusionada con castañas en las tazas, luego añade suavemente el espresso a cada una. Revuelve ligeramente para mezclar.
Corona con crema batida opcional y una ligera capa de canela en polvo para realzar el aroma. Sirva inmediatamente.
Más información sobre: Delicia aterciopelada de Café con Leche de Castaña de Umbría
Summary, Tips & Notes, and Cultural Context
The Umbria Chestnut Caffè Latte wonderfully marries the rustic charm of Italian Umbria's chestnut tradition with the modern indulgence of a creamy coffee latte. Chestnuts vegetables have been a staple and cultural symbol in Umbria, Italy, dating back to ancient times where they served as a vital source of nutrition and flavor, particularly in autumn when chestnut festivals are celebrated. This drink transforms the sweet, nutty essence of chestnut syrup and purée into a delicately flavored latte that dances warmly on the palate, creating a distinctly regional coffee experience.
Tips for Best Results
- Use fresh whole milk to gain the dreamiest foaming effect; low-fat or plant-based milk will work, but texture will vary.
- Homemade chestnut syrup can be made by simmering peeled chestnuts with sugar and vanilla, then straining — this enhances authenticity.
- The chestnut cream puree adds decadence but can also slightly thicken the drink; if you prefer a lighter beverage, omit this ingredient.
- Prepare espresso fresh; the bitterness beautifully balances the lush sweetness of chestnuts.
Cultural Significance
In Umbria, chestnuts were often called 'the bread of the poor' due to their importance in nutrition. Today, chestnut-based products invoke a sense of nostalgia and celebration of regional heritage. Incorporating chestnut flavor into a globally adored drink like the caffè latte illustrates how traditional flavors can reinterpret classic coffee culture.
Unique Aspects
This latte differs from typical flavored coffee by infusing actual chestnut elements rather than just artificial flavorings, offering authentic taste layers. Its comforting blend of earthy nuttiness and energizing espresso provides not only a delightful sensory experience but also a heartfelt homage to Umbrian culinary customs.
Whether enjoyed in a cozy café setting or your own kitchen, the Umbria Chestnut Caffè Latte extends beyond a simple latte, telling the story of Italian tradition in every sip.
