Refrescante Delicia de Té de Ciruela del Puente U Bein
(Refreshing U Bein Bridge Plum Tea Delight)
(0 Reseñas)
0
923
julio 10, 2025
Informar de un problema
Ingredientes
-
6 pieces Ciruela seca (Prunas ácidas)
(Conocido localmente como 'Ahlaw', remojado antes de usar)
-
3 cups Agua
(Infusión de ciruela para preparar)
-
2 tsp Hojas de té negro
(Té fuerte infusionado para la base de sabor)
-
2 tbsp Azúcar de roca
(Ajusta la dulzura según desees)
-
1 tbsp Jugo de Limón Fresco
(Agrega brillo cítrico)
-
1 piece Anís estrellado
(Infunde sabor a especias cálidas)
-
1 cup Cubos de Hielo
(Para enfriar el té)
-
4 leaves Hojas de Menta Frescas
(Para decoración y aroma)
(Conocido localmente como 'Ahlaw', remojado antes de usar)
(Infusión de ciruela para preparar)
(Té fuerte infusionado para la base de sabor)
(Ajusta la dulzura según desees)
(Agrega brillo cítrico)
(Infunde sabor a especias cálidas)
(Para enfriar el té)
(Para decoración y aroma)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 vaso (250ml)
- Calories: 80 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.3 mg
Instrucciones
-
1 - Remojar ciruelas:
Enjuaga los ciruelas secas y luego remójalas en 2 tazas de agua tibia durante 5 minutos para ablandarlas y liberar su sabor.
-
2 - Preparar Infusión de Ciruela:
En una olla pequeña, agregue las ciruelas remojadas, el agua de remojo, el anís estrellado (si se usa) y el azúcar de roca. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 7 minutos para extraer los sabores.
-
3 - Infusión de Té Negro:
Mientras tanto, prepara un té negro fuerte infusionando las hojas de té en 1 taza de agua caliente durante 5 minutos, cuela para quitar las hojas.
-
4 - Combinar y Sazonar:
Cuela la infusión de ciruela en una jarra, desecha los sólidos. Añade té negro preparado y jugo de limón. Remueve bien y ajusta la dulzura si es necesario.
-
5 - Enfriar y Servir:
Vierte el té de ciruela sobre cubitos de hielo en vasos de servir, decora con hojas de menta fresca y sirve de inmediato.
Enjuaga los ciruelas secas y luego remójalas en 2 tazas de agua tibia durante 5 minutos para ablandarlas y liberar su sabor.
En una olla pequeña, agregue las ciruelas remojadas, el agua de remojo, el anís estrellado (si se usa) y el azúcar de roca. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 7 minutos para extraer los sabores.
Mientras tanto, prepara un té negro fuerte infusionando las hojas de té en 1 taza de agua caliente durante 5 minutos, cuela para quitar las hojas.
Cuela la infusión de ciruela en una jarra, desecha los sólidos. Añade té negro preparado y jugo de limón. Remueve bien y ajusta la dulzura si es necesario.
Vierte el té de ciruela sobre cubitos de hielo en vasos de servir, decora con hojas de menta fresca y sirve de inmediato.
Más información sobre: Refrescante Delicia de Té de Ciruela del Puente U Bein
Té de Ciruela en el Puente U Bein: Una Bebida Refrescante de Fusión Birmanesa
El Té de Ciruela en el Puente U Bein se inspira en el icónico Puente U Bein de Myanmar y en el uso tradicional de las ciruelas en la gastronomía birmana. Esta bebida muestra la armonía perfecta entre elementos ácidos, dulces y aromáticos.
Historia y Significado Cultural: Las ciruelas, conocidas localmente como 'Ahlaw', tienen una presencia cultural en las cocinas birmanas, siendo comúnmente usadas en chutneys y recetas medicinales. La base del té refleja la cultura del té que es común en Myanmar y países vecinos. Esta bebida de fusión es una reinterpretación moderna diseñada para evocar la experiencia tranquila de cruzar el histórico puente de teca mientras se disfruta de una bebida refrescante.
Aspectos Únicos: La combinación de ciruelas secas ácidas, anís estrellado reconfortante y jugo de limón vibrante crea un ramo de sabores vibrante. La sutil amargura del té negro ancla la bebida, equilibrando la dulzura del azúcar de roca y la acidez de la ciruela. Servirla fría con hojas de menta añade frescura y atractivo en días calurosos.
Consejos y Notas:
- Ajusta la cantidad de azúcar de roca al gusto para la dulzura preferida.
- Omite el anís estrellado o usa una rama de canela para variaciones interesantes en las especias.
- Usa limones frescos en lugar de jugo envasado para mayor brillo.
- Este té puede prepararse más fuerte para un sabor más intenso o diluirse con agua.
- Experimenta agregando un chorrito de agua con gas para un toque burbujeante.
Ocasión de Servicio: Ideal para tardes de verano, reuniones informales o como una bebida refrescante durante celebraciones culturales. Su color atractivo y sabor multidimensional cautivarán a los invitados y los transportarán al entorno sereno que rodea al pintoresco Puente U Bein en Myanmar.
Pensamientos Personales: Elaborar el Té de Ciruela en el Puente U Bein une la tradición con la creatividad, celebrando ingredientes apreciados en la herencia birmana mientras ofrece un disfrute refrescante a los paladares contemporáneos. Su simplicidad combinada con la profundidad del sabor nos recuerda cómo la mezcla cuidadosa de los dones de la naturaleza puede producir experiencias gustativas memorables.
