Receta de Tortilla Casera Deliciosamente Fácil
(Deliciously Easy Homemade Tortilla Recipe)
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abril 08, 2025
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Ingredientes
-
250 grams Harina de trigo común
(Utiliza orgánico para una opción más saludable)
-
150 ml Agua
(Usa agua tibia para una mejor consistencia de la masa)
-
2 tbsp Aceite de oliva
(Se puede sustituir por aceite vegetal)
-
1 tsp Sal
(Ajustar al gusto)
(Utiliza orgánico para una opción más saludable)
(Usa agua tibia para una mejor consistencia de la masa)
(Se puede sustituir por aceite vegetal)
(Ajustar al gusto)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 tortilla (50g)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 32 g
- Protein: 4 g
- Fat: 3 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrucciones
-
1 - Mezclar ingredientes secos:
En un bol para mezclar, combina la harina de uso general y la sal de manera thoroughly.
-
2 - Agregar Ingredientes Húmedos:
Agrega agua tibia y aceite de oliva a la mezcla de harina. Mezcla hasta que se forme una masa.
-
3 - Amasar la masa:
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 5 minutos hasta que esté suave.
-
4 - Dejar reposar la masa:
Cubra la masa con un paño húmedo y déjela reposar durante 10 minutos.
-
5 - Estirar tortillas:
Divide la masa en 4 porciones iguales. Enrolla cada porción en un círculo de aproximadamente 2-3 mm de grosor.
-
6 - Cocinar las Tortillas:
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina cada tortilla durante aproximadamente 1 minuto por cada lado hasta que esté ligeramente dorada.
En un bol para mezclar, combina la harina de uso general y la sal de manera thoroughly.
Agrega agua tibia y aceite de oliva a la mezcla de harina. Mezcla hasta que se forme una masa.
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 5 minutos hasta que esté suave.
Cubra la masa con un paño húmedo y déjela reposar durante 10 minutos.
Divide la masa en 4 porciones iguales. Enrolla cada porción en un círculo de aproximadamente 2-3 mm de grosor.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina cada tortilla durante aproximadamente 1 minuto por cada lado hasta que esté ligeramente dorada.
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Introducción a la Tortilla
Las tortillas son un elemento básico en muchas culturas, especialmente en la gastronomía latinoamericana, pero también han dejado su huella en las cocinas inglesas. Esta sencilla receta de tortilla combina ingredientes básicos para crear un pan plano versátil que puede usarse para wraps, tacos o disfrutarse por sí solo. La belleza de las tortillas caseras reside en su frescura y en la posibilidad de personalizarlas a tu gusto.
Consejos y Notas
- Tipo de Harina: Para una opción más saludable, considera usar harina integral en lugar de harina de trigo todo uso.
- Tiempo de Reposo: Permitir que la masa repose es crucial para que las tortillas sean flexibles y fáciles de estirar.
- Almacenamiento: Guarda las tortillas sobrantes en un recipiente hermético en la nevera durante hasta una semana o congélalas para un almacenamiento más prolongado.
- Variaciones de Sabor: No dudes en experimentar añadiendo hierbas o especias a la masa para obtener sabores adicionales.
Contexto Histórico
Las tortillas tienen una historia rica que se remonta a Mesoamérica, donde se elaboraban a partir de maíz. La palabra 'tortilla' proviene del término español 'torta', que significa 'pastel'. Con el tiempo, surgieron variaciones, y la tortilla de harina se popularizó en muchas partes del mundo, incluyendo el Reino Unido.
Significado Cultural
En el Reino Unido, las tortillas son adoptadas como parte de las tendencias culinarias modernas, a menudo cumpliendo la función de una solución rápida para comidas. Ya sea que las uses para envolver verduras asadas, carnes o frijoles, las tortillas caseras elevan cualquier plato y te conectan con una tradición culinaria global. Disfruta de esta fácil receta y crea tus propias comidas deliciosas con estos versátiles panes planos.
