Dale Sabor a Tu Cena con el Sabroso Pollo Tandoori
(Spice Up Your Dinner with Flavorful Tandoori Chicken)
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marzo 29, 2025
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Ingredientes
-
4 pieces Muslos de pollo
(Usa la piel para más sabor)
-
1 cup Yogur natural
(Se puede sustituir por yogur griego)
-
2 tbsp Mezcla de especias Tandoori
(Disponible en tiendas de comestibles indias)
-
2 tbsp Jugo de limón
(Exprimido fresco para el mejor sabor)
-
4 cloves Ajo
(Picado)
-
1 inch Jengibre
(Rallado)
-
1 tbsp Sal
(Al gusto)
-
2 tbsp Aceite vegetal
(Para marinar y asar)
-
1/4 cup Cilantro fresco
(Picado, para decorar)
-
1 large Cebollas en rodajas
(Para servir)
(Usa la piel para más sabor)
(Se puede sustituir por yogur griego)
(Disponible en tiendas de comestibles indias)
(Exprimido fresco para el mejor sabor)
(Picado)
(Rallado)
(Al gusto)
(Para marinar y asar)
(Picado, para decorar)
(Para servir)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 muslo de pollo
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 28 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.8 mg
Instrucciones
-
1 - Prepara la Marinada:
En un tazón, mezcla yogur, mezcla de especias tandoori, jugo de limón, ajo, jengibre y sal.
-
2 - Marinar el Pollo:
Cubre el pollo con la marinada, tapa y refrigera durante al menos 30 minutos o toda la noche para obtener los mejores resultados.
-
3 - Precalentar la parrilla:
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
-
4 - Asar el Pollo:
Coloca el pollo marinado en la parrilla y cocina durante aproximadamente 30 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que esté completamente cocido.
-
5 - Servir:
Adorna con cilantro fresco y sirve caliente con cebollas en rodajas.
En un tazón, mezcla yogur, mezcla de especias tandoori, jugo de limón, ajo, jengibre y sal.
Cubre el pollo con la marinada, tapa y refrigera durante al menos 30 minutos o toda la noche para obtener los mejores resultados.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Coloca el pollo marinado en la parrilla y cocina durante aproximadamente 30 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que esté completamente cocido.
Adorna con cilantro fresco y sirve caliente con cebollas en rodajas.
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Pollo tandoori
El pollo tandoori es un clásico plato indio conocido por su vibrante color y su intenso sabor. El pollo se marina en una mezcla de yogur y especias, lo que ablanda la carne y le aporta una gran variedad de sabores. El uso tradicional del tandoor (un horno de barro) le confiere un sabor ahumado único, pero también se puede cocinar a la parrilla o al horno.
Historia y significado cultural
Los orígenes del pollo tandoori se remontan a la región de Punjab, en India y Pakistán. Se popularizó a mediados del siglo XX y, desde entonces, se ha convertido en un clásico de la cocina india a nivel mundial. Cocinar tandoori es un método ancestral que no solo realza el sabor, sino que también hace que los platos sean más saludables al reducir la grasa durante la cocción.
Consejos y trucos
- Dejar marinar el pollo durante la noche puede mejorar significativamente su sabor y ternura.
- Experimente con diferentes especias en la marinada para encontrar su perfil de sabor preferido.
- Si no tienes parrilla, hornear el pollo en el horno a alta temperatura también puede dar excelentes resultados.
Este plato suele servirse con naan o arroz y combina a la perfección con guarniciones refrescantes como la raita (un condimento a base de yogur). ¡Disfruta preparando pollo tandoori, una deliciosa adición a tu mesa!
