Receta de Jugo de Tamarindo Ácido y Dulce
(Tangy and Sweet Tamarind Juice Recipe)
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marzo 31, 2025
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Ingredientes
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100 grams Pulpa de tamarindo
(Usa pulpa de tamarindo fresca o envasada.)
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4 cups Agua
(Se recomienda agua filtrada.)
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100 grams Azúcar
(Ajusta al gusto, se puede sustituir con miel.)
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2 tablespoons Jugo de limón
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
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as needed none Cubos de Hielo
(Opcional, para servir.)
(Usa pulpa de tamarindo fresca o envasada.)
(Se recomienda agua filtrada.)
(Ajusta al gusto, se puede sustituir con miel.)
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
(Opcional, para servir.)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 taza (240ml)
- Calories: 80 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.5 mg
Instrucciones
-
1 - Remojar tamarindo:
Deja remojar la pulpa de tamarindo en 1 taza de agua tibia durante unos 5 minutos hasta que esté blanda.
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2 - Extraer Jugo:
Aplasta la tamarind remojada con los dedos y cuela la mezcla en un bol, descartando los sólidos.
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3 - Mezclar Ingredientes:
En una jarra, combina el jugo de tamarindo, el agua restante, el azúcar y el jugo de limón. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
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4 - Servir:
Sirve sobre cubitos de hielo en vasos y disfruta de tu refrescante jugo de tamarindo.
Deja remojar la pulpa de tamarindo en 1 taza de agua tibia durante unos 5 minutos hasta que esté blanda.
Aplasta la tamarind remojada con los dedos y cuela la mezcla en un bol, descartando los sólidos.
En una jarra, combina el jugo de tamarindo, el agua restante, el azúcar y el jugo de limón. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Sirve sobre cubitos de hielo en vasos y disfruta de tu refrescante jugo de tamarindo.
Más información sobre: Receta de Jugo de Tamarindo Ácido y Dulce
Jugo de tamarindo: una bebida inglesa única
El jugo de tamarindo es una bebida deliciosa y refrescante que captura la esencia dulce y ácida del tamarindo, una fruta muy apreciada en diversas cocinas del mundo. Si bien el tamarindo suele asociarse con regiones tropicales, su uso está ganando popularidad en el Reino Unido, especialmente como una bebida única.
Este jugo es perfecto para el clima cálido, ofreciendo una alternativa refrescante a las bebidas más comunes. Su preparación es sencilla y requiere solo unos pocos ingredientes, lo que lo hace accesible incluso para cocineros principiantes. La combinación de pulpa de tamarindo, agua, azúcar y un chorrito de jugo de limón da como resultado una bebida que equilibra el dulzor y el sabor ácido, lo que la hace increíblemente refrescante.
El tamarindo se ha utilizado durante siglos en diversas culturas, no solo por su sabor, sino también por sus beneficios para la salud, como facilitar la digestión y aportar antioxidantes. El proceso de elaboración del jugo de tamarindo implica remojar la pulpa, lo que ayuda a extraer eficazmente sus sabores naturales.
Además de ser una bebida deliciosa, el jugo de tamarindo se puede disfrutar en diversos entornos, desde reuniones familiares informales hasta fiestas sofisticadas. Es versátil y adaptable; por ejemplo, si prefiere una bebida menos dulce, simplemente reduzca el azúcar o sustitúyala por miel. También puede realzarse con especias como chile en polvo o menta para darle un toque único.
¡Disfruta de este refrescante jugo de tamarindo bien frío y deja que su sabor único te transporte a un día soleado, sin importar el clima exterior!
