Ensalada de Papaya Tailandesa Refrescante - Tam Mak Hoong
(Refreshing Thai Papaya Salad - Tam Mak Hoong)
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abril 15, 2025
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Ingredientes
-
1 medium Papaya verde
(Pelado y rallado.)
-
3 tbsp Jugo de lima
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
-
2 tbsp Salsa de pescado
(Se puede sustituir por salsa de soja en la versión vegetariana)
-
2 whole Pimientos picantes
(Ajusta según la tolerancia a las especias.)
-
1/4 cup Cacahuetes triturados
(Tostado y sin sal)
-
1/4 cup Albahaca tailandesa
(Para añadir sabor.)
-
1 clove Ajo
(Picado, para un toque de sabor.)
-
1 tbsp Azúcar
(Azúcar de palma, preferiblemente)
(Pelado y rallado.)
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
(Se puede sustituir por salsa de soja en la versión vegetariana)
(Ajusta según la tolerancia a las especias.)
(Tostado y sin sal)
(Para añadir sabor.)
(Picado, para un toque de sabor.)
(Azúcar de palma, preferiblemente)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 tazón (200g)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 24 g
- Protein: 5 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrucciones
-
1 - Desmenuzar papaya:
Pele y ralle la papaya verde con un rallador o procesador de alimentos hasta obtener tiras finas.
-
2 - Mezclar ingredientes de la salsa:
En un bol, mezcla el jugo de lima, salsa de pescado, ajo picado, azúcar y chiles en rodajas finas hasta que el azúcar se disuelva.
-
3 - Combinar Ingredientes:
Agrega la papaya rallada, los cacahuetes triturados y la albahaca tailandesa si la usas, a la mezcla de la salsa. Mezcla bien para combinar.
-
4 - Servir:
Transferir a un plato de servir y decorar con cacahuetes triturados adicionales y rodajas de chile si se desea. Disfruta frío.
Pele y ralle la papaya verde con un rallador o procesador de alimentos hasta obtener tiras finas.
En un bol, mezcla el jugo de lima, salsa de pescado, ajo picado, azúcar y chiles en rodajas finas hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega la papaya rallada, los cacahuetes triturados y la albahaca tailandesa si la usas, a la mezcla de la salsa. Mezcla bien para combinar.
Transferir a un plato de servir y decorar con cacahuetes triturados adicionales y rodajas de chile si se desea. Disfruta frío.
Más información sobre: Ensalada de Papaya Tailandesa Refrescante - Tam Mak Hoong
Resumen de Tam Mak Hoong
Tam Mak Hoong, nos conduce por los caminos culinarios de Tailandia* 6se fortalece como algo más que una ensalada; abraza un equilibrio eufónico de sabor y textura, entrelazando dulzura y acidez en una clase magistral de simplicidad. Históricamente, celebra la vibrante cultura de comida callejera de Tailandia, pero resuena profundamente en las mesas de Bangladesh como un acompañamiento refrescante en medio de platos principales más ricos y contundentes. Cada componente interactúa maravillosamente: la crujiente papaya fresca absorbida por lima picante y penetrada por notas nueces de cacahuetes triturados.
Consejos y notas
Compra papayas verdes vibrantes para un crujido notable y una diferenciación de sabor respecto a las maduras. El equilibrio del jugo de lima es fundamental—no dudes en modificar las proporciones para adaptar tu escapada cítrica. Para un toque de identidad de sabor personal, considera infusionar chiles locales adicionales y modificar el nivel de azúcar según tu paladar. Busca la salsa de pescado tailandesa tradicional, famosa por su profundidad sintética que aporta autenticidad al plato. Para vegetarianos, existen alternativas sin duda a través de salsa de soja o de setas.
Aspectos nutricionales
Sorprendentemente ligera, mientras estudia, Tam Mak Hoong resuena con una armonía nutritiva impecable. Incluye nutrientes beneficiosos en el camino, afirmando satisfacción con o sin adiciones dietéticas, demostrando ser excepcionalmente robusta como aperitivo o ensalada principal elegante. Practicando la transferibilidad, esta guarnición complementa magníficamente en köfta o varias opciones de kebabs.
En resumen, Tam Mak Hoong abre ventanas no solo al mundo dinámico de las comidas tailandesas, sino que combina magníficamente ingredientes diversos dignos de celebración. Historia, color, sabor y experiencia: progresa hábilmente en tu cocina acogedora o en una invitación optimista de invitados, apuntando hacia una serenidad refrescante. Sirve en porciones generosas. Disfruta y realza con sabiduría!
