Toque Picante de Tamarindo: Cóctel Ácido y Picante
(Spicy Tamarind Twist: Tangy & Fiery Cocktail)
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julio 06, 2025
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Ingredientes
-
2 tbsp Pulpa de tamarindo
(Preferiblemente fresco o en pasta para un sabor auténtico)
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30 ml Jugo de Lima Fresco
(Utiliza jugo recién exprimido para un mejor sabor)
-
50 ml Vodka infusionada con jengibre
(La infusión de jengibre agrega un toque aromático y picante)
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15 ml Siro de miel
(Mezcla partes iguales de miel y agua tibia)
-
1 small piece Chile rojo fresco
(Cortar en láminas finas para decorar y dar un ligero calor)
-
60 ml Agua con gas
(Agrega efervescencia al cóctel)
-
6 pieces Cubos de Hielo
-
1 tsp Mezcla de sal y chile en polvo
(Para decorar el borde del vaso)
(Preferiblemente fresco o en pasta para un sabor auténtico)
(Utiliza jugo recién exprimido para un mejor sabor)
(La infusión de jengibre agrega un toque aromático y picante)
(Mezcla partes iguales de miel y agua tibia)
(Cortar en láminas finas para decorar y dar un ligero calor)
(Agrega efervescencia al cóctel)
(Para decorar el borde del vaso)
Nutrición
- Porciones: 1
- Tamaño de porción: 1 vaso (250 ml)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 14 g
- Sodium: 120 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 0.3 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar vaso:
Mezcla sal y polvo de chile en un plato. Frota el borde del vaso con lima y sumérgelo en la mezcla para cubrirlo. Reserva.
-
2 - Preparar la Mezcla de Tamarindo:
En una coctelera, combina pulpa de tamarindo, jugo de lima fresca, sirope de miel y vodka de jengibre con cubitos de hielo.
-
3 - Agitar bien:
Agita vigorosamente durante 20 segundos para mezclar bien y enfriar los ingredientes.
-
4 - Colar y Montar:
Cuela el cóctel en la copa preparada llena de hielo fresco.
-
5 - Agregar soda y decorar:
Cubre con agua con gas para burbujas. Adorna con una rodaja fina de chile rojo en el borde o dentro del vaso para una sensación de picante suave.
Mezcla sal y polvo de chile en un plato. Frota el borde del vaso con lima y sumérgelo en la mezcla para cubrirlo. Reserva.
En una coctelera, combina pulpa de tamarindo, jugo de lima fresca, sirope de miel y vodka de jengibre con cubitos de hielo.
Agita vigorosamente durante 20 segundos para mezclar bien y enfriar los ingredientes.
Cuela el cóctel en la copa preparada llena de hielo fresco.
Cubre con agua con gas para burbujas. Adorna con una rodaja fina de chile rojo en el borde o dentro del vaso para una sensación de picante suave.
Más información sobre: Toque Picante de Tamarindo: Cóctel Ácido y Picante
Receta de Twist Picante de Tamarindo
El Twist Picante de Tamarindo es un cóctel vibrante que representa una fusión de la tradición de la coctelería inglesa con sabores exóticos y audaces inspirados en la India. Esta bebida equilibra la aguda acidez de la pulpa de tamarindo con la calidez picante del vodka con jengibre y un chile rojo, culminando en una delicia refrescante y picante. El jugo de lima ácido y un toque de jarabe de miel complementan el perfil de sabor, añadiendo dulzura y acidez que realzan la complejidad del tamarindo.
Históricamente, el tamarindo ha sido utilizado en muchas tradiciones culinarias en todo el mundo, pero sigue siendo poco común en los cócteles clásicos ingleses. Esta receta incorpora creativamente la fruta distintiva del tamarindo, elevando un simple cóctel de vodka a nuevos niveles vigorizantes. El vodka infusionado con jengibre agrega profundidad aromática, mientras que la soda aporta efervescencia vibrante a la bebida. Rellenar el borde del vaso con una mezcla de chile y sal introduce una experiencia sensorial adicional—desde el aroma hasta la sazón en el primer sorbo—que realza el picante del chile.
Este cóctel es ideal para fiestas o noches en las que deseas algo familiar y aventurero. Ofrece un reto de nivel intermedio debido a la equilibración de sabores intensos y a la preparación de elementos caseros como el jarabe de miel y el borde picante. Sirve frío en un vaso old fashioned delgado para impresionar a los invitados con su color y aroma encantadores. El Twist Picante de Tamarindo también combina maravillosamente con aperitivos picantes o tapas de inspiración asiática, abrazando sabores globales.
Consejos:
- Utiliza pulpa de tamarindo fresca o un concentrado de tamarindo de alta calidad para lograr la máxima acidez.
- El vodka infusionado con jengibre se puede preparar macerando rodajas de jengibre fresco en vodka durante 24 horas.
- Ajusta los niveles de jarabe de miel según tu preferencia de dulzura.
- Para menos picante, omite la guarnición de chile y el borde de sal.
En conclusión, el Twist Picante de Tamarindo es un cóctel emocionante que combina sensaciones ácidas, dulces y calientes, reflejando el espíritu aventurero de la mixología inglesa contemporánea con un toque exótico.
