Cerveza Inglesa Elegante con Flores de Saúco y Río

Cerveza Inglesa Elegante con Flores de Saúco y Río

(Elegant Elderflower English Riverbank Ale)

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Porciones
4
Tamaño de porción
1 pinta (473 ml)
Tiempo de preparación
30 Minutos
Tiempo de cocción
2 Horas
Tiempo total
2 hr 30 Minutos
Cerveza Inglesa Elegante con Flores de Saúco y Río Cerveza Inglesa Elegante con Flores de Saúco y Río Cerveza Inglesa Elegante con Flores de Saúco y Río Cerveza Inglesa Elegante con Flores de Saúco y Río
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julio 11, 2025

Ingredientes

Nutrición

  • Porciones: 4
  • Tamaño de porción: 1 pinta (473 ml)
  • Calories: 180 kcal
  • Carbohydrates: 15 g
  • Protein: 2 g
  • Fat: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Sugar: 8 g
  • Sodium: 10 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 10 mg
  • Iron: 0.2 mg

Instrucciones

  • 1 - Prepare Ingredients:
    Measure all malt extract, hops, elderflower syrup, sugar, and prepare chamomile tea by steeping bags in 300ml near-boiling water for 15 minutes.
  • 2 - Boil Wort:
    In a large pot, bring 3.5 liters of water to a boil. Add pale malt extract and East Kent Goldings hops. Boil for 60 minutes, stirring occasionally.
  • 3 - Add Elderflower & Chamomile:
    With 10 minutes left in the boil, add elderflower syrup and steeped chamomile tea (strain tea bags). Continue boiling to integrate flavors.
  • 4 - Cool & Transfer:
    Cool wort rapidly using an ice bath or wort chiller to below 25°C. Transfer to sanitized fermenter, topping up with clean water to 5 liters total.
  • 5 - Fermentation:
    Pitch English ale yeast into cooled wort. Ferment at 18-20°C for 10-14 days until fermentation completes.
  • 6 - Bottling:
    Dissolve sugar in minimal boiling water to create priming solution. Add to fermented ale, gently mix and bottle. Cap bottles securely.
  • 7 - Conditioning:
    Store bottles at room temperature for 7-14 days to carbonate. Chill and serve smooth, floral Riverbank Silk Ale.

Más información sobre: Cerveza Inglesa Elegante con Flores de Saúco y Río

A smooth English ale infused with delicate elderflower sweetness and hints of chamomile.

Riverbank Silk Ale

Riverbank Silk Ale is a refined English ale that harmonizes the traditional flavors of pale malt and smooth English hops with the subtle elegance of elderflower and chamomile. Originating with inspiration from the wild riverbanks of rural England, this ale captures the spirit of spring blossoms and fresh countryside notes in a delightful, lightly...

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