Ramos Gin Fizz: Un Delicioso Cítrico Cremoso
(Ramos Gin Fizz: A Creamy Citrus Delight)
(0 Reseñas)
0
570
abril 05, 2025
Informar de un problema
Ingredientes
-
50 ml Ginebra
(Usa un ginebra London dry de calidad.)
-
25 ml Jugo de Limón Fresco
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
-
25 ml Jugo de Lima Fresco
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
-
15 ml Jarabe Simple
(Ajusta la dulzura al gusto.)
-
30 ml Nata
(Para una textura cremosa)
-
1 large Clara de huevo
(Hace que la bebida tenga espuma)
-
1 tsp Agua de Flor de Naranjo
(Para un aroma floral)
-
to top ml Agua con Gas
(Espuma)
(Usa un ginebra London dry de calidad.)
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
(Ajusta la dulzura al gusto.)
(Para una textura cremosa)
(Hace que la bebida tenga espuma)
(Para un aroma floral)
(Espuma)
Nutrición
- Porciones: 1
- Tamaño de porción: 1 vaso (300ml)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 3 g
- Fat: 14 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 0.2 mg
Instrucciones
-
1 - Combinar Ingredientes:
En una coctelera, añade ginebra, jugo de limón, jugo de lima, jarabe simple, crema espesa, clara de huevo y agua de flor de azahar.
-
2 - Agitación en Seco:
Agita la mezcla enérgicamente sin hielo durante unos 30 segundos para emulsionar la clara de huevo.
-
3 - Agitar con hielo:
Agrega hielo a la coctelera y agita nuevamente durante otros 30 segundos hasta que esté bien frío.
-
4 - Colar y servir:
Cuela la mezcla en un vaso highball frío lleno de hielo.
-
5 - Cubrir con soda:
Rellena con agua con gas para añadir efervescencia y decora al gusto.
En una coctelera, añade ginebra, jugo de limón, jugo de lima, jarabe simple, crema espesa, clara de huevo y agua de flor de azahar.
Agita la mezcla enérgicamente sin hielo durante unos 30 segundos para emulsionar la clara de huevo.
Agrega hielo a la coctelera y agita nuevamente durante otros 30 segundos hasta que esté bien frío.
Cuela la mezcla en un vaso highball frío lleno de hielo.
Rellena con agua con gas para añadir efervescencia y decora al gusto.
Más información sobre: Ramos Gin Fizz: Un Delicioso Cítrico Cremoso
Ramos Gin Fizz
El Ramos Gin Fizz es un cóctel clásico que se originó en Nueva Orleans a finales del siglo XIX. Es conocido por su combinación única de cítricos, crema y ginebra, lo que resulta en una bebida refrescante y espumosa. El nombre del cóctel rinde homenaje a Henry C. Ramos, un barman que popularizó la bebida en su bar, el Imperial Cabinet Saloon.
Este cóctel se destaca por su intrincado método de preparación, que implica agitar en seco para airear la clara de huevo antes de agitar nuevamente con hielo. Esta técnica le da al Ramos Gin Fizz su textura cremosa característica y su cima espumosa. La adición de agua de flor de naranja añade una encantadora nota floral, convirtiéndolo en una opción perfecta para las noches de verano o ocasiones especiales.
Aunque el Ramos Gin Fizz puede parecer complejo, definitivamente vale la pena el esfuerzo por su sabor único y atractivo estético. Sírvelo en un vaso alto con una guarnición de un giro de limón o flores comestibles para realzar su presentación.
Consejos y Notas
- Asegúrate de usar jugo de cítricos fresco para el mejor sabor.
- Si no te sientes cómodo usando clara de huevo cruda, puedes sustituirla por claras de huevo pasteurizadas o omitirla por completo para una bebida más simple.
- Ajusta la dulzura de la bebida variando la cantidad de jarabe simple para que se ajuste a tu preferencia.
El Ramos Gin Fizz no solo es un deleite para el paladar, sino también una parte significativa de la historia del cóctel, mostrando la destreza y creatividad de los bartenders a lo largo de los años.
