Ramos Gin Fizz: Un Delicioso Cítrico Cremoso
(Ramos Gin Fizz: A Creamy Citrus Delight)
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abril 05, 2025
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Ingredientes
-
50 ml Ginebra
(Use a quality London dry gin.)
-
25 ml Jugo de Limón Fresco
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
-
25 ml Jugo de Lima Fresco
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
-
15 ml Jarabe Simple
(Ajusta la dulzura al gusto.)
-
30 ml Nata
(For a creamy texture.)
-
1 large Clara de huevo
(Makes the drink frothy.)
-
1 tsp Agua de Flor de Naranjo
(For a floral aroma.)
-
to top ml Agua con Gas
(For fizz.)
(Use a quality London dry gin.)
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
(Ajusta la dulzura al gusto.)
(For a creamy texture.)
(Makes the drink frothy.)
(For a floral aroma.)
(For fizz.)
Nutrición
- Porciones: 1
- Tamaño de porción: 1 vaso (300ml)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 3 g
- Fat: 14 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 0.2 mg
Instrucciones
-
1 - Combine Ingredients:
In a cocktail shaker, add gin, lemon juice, lime juice, simple syrup, heavy cream, egg white, and orange flower water.
-
2 - Dry Shake:
Shake the mixture vigorously without ice for about 30 seconds to emulsify the egg white.
-
3 - Shake with Ice:
Add ice to the shaker and shake again for another 30 seconds until well chilled.
-
4 - Strain and Serve:
Strain the mixture into a chilled highball glass filled with ice.
-
5 - Top with Soda:
Top off with soda water to add fizz and garnish as desired.
In a cocktail shaker, add gin, lemon juice, lime juice, simple syrup, heavy cream, egg white, and orange flower water.
Shake the mixture vigorously without ice for about 30 seconds to emulsify the egg white.
Add ice to the shaker and shake again for another 30 seconds until well chilled.
Strain the mixture into a chilled highball glass filled with ice.
Top off with soda water to add fizz and garnish as desired.
Más información sobre: Ramos Gin Fizz: Un Delicioso Cítrico Cremoso
Ramos Gin Fizz
El Ramos Gin Fizz es un cóctel clásico que se originó en Nueva Orleans a finales del siglo XIX. Es conocido por su combinación única de cítricos, crema y ginebra, lo que resulta en una bebida refrescante y espumosa. El nombre del cóctel rinde homenaje a Henry C. Ramos, un barman que popularizó la bebida en su bar, el Imperial Cabinet Saloon.
Este cóctel se destaca por su intrincado método de preparación, que implica agitar en seco para airear la clara de huevo antes de agitar nuevamente con hielo. Esta técnica le da al Ramos Gin Fizz su textura cremosa característica y su cima espumosa. La adición de agua de flor de naranja añade una encantadora nota floral, convirtiéndolo en una opción perfecta para las noches de verano o ocasiones especiales.
Aunque el Ramos Gin Fizz puede parecer complejo, definitivamente vale la pena el esfuerzo por su sabor único y atractivo estético. Sírvelo en un vaso alto con una guarnición de un giro de limón o flores comestibles para realzar su presentación.
Consejos y Notas
- Asegúrate de usar jugo de cítricos fresco para el mejor sabor.
- Si no te sientes cómodo usando clara de huevo cruda, puedes sustituirla por claras de huevo pasteurizadas o omitirla por completo para una bebida más simple.
- Ajusta la dulzura de la bebida variando la cantidad de jarabe simple para que se ajuste a tu preferencia.
El Ramos Gin Fizz no solo es un deleite para el paladar, sino también una parte significativa de la historia del cóctel, mostrando la destreza y creatividad de los bartenders a lo largo de los años.
