Deliciosa Quiche Lorraine: Un Clásico Francés
(Delicious Quiche Lorraine: A French Classic)
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marzo 30, 2025
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Ingredientes
-
1 sheet Base de tarta
(Comprado o hecho en casa)
-
200 grams Bacón
(En cubos)
-
1 medium Cebolla
(Finamente picado)
-
4 large Huevos
(Grande y fresco)
-
300 ml Nata
(Se puede sustituir por leche)
-
150 grams Queso Gruyère
(Rallado)
-
1/4 tsp Nuez moscada
(Rallado fresco si es posible)
Sal, to taste
Pimienta negra, to taste
(Comprado o hecho en casa)
(En cubos)
(Finamente picado)
(Grande y fresco)
(Se puede sustituir por leche)
(Rallado)
(Rallado fresco si es posible)
Nutrición
- Porciones: 6
- Tamaño de porción: 1 rebanada (150g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 20 g
- Fat: 30 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 2 mg
Instrucciones
-
1 - Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
-
2 - Cocina el tocino y la cebolla:
En una sartén, cocina el tocino picado a fuego medio hasta que esté crujiente. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave.
-
3 - Preparar la crema pastelera:
En un tazón, bate juntos los huevos, la crema espesa, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta que estén bien combinados.
-
4 - Ensamblar la Quiche:
Coloca la masa de la tarta en un molde para tarta. Extiende la mezcla de tocino y cebolla de manera uniforme sobre la masa, luego vierte la mezcla de natillas por encima. Espolvorea el queso Gruyère rallado.
-
5 - Hornea la Quiche:
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el flan esté firme y la parte superior esté dorada.
-
6 - Enfriar y Servir:
Deja que la quiche se enfríe durante unos minutos antes de cortarla. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En una sartén, cocina el tocino picado a fuego medio hasta que esté crujiente. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave.
En un tazón, bate juntos los huevos, la crema espesa, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta que estén bien combinados.
Coloca la masa de la tarta en un molde para tarta. Extiende la mezcla de tocino y cebolla de manera uniforme sobre la masa, luego vierte la mezcla de natillas por encima. Espolvorea el queso Gruyère rallado.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el flan esté firme y la parte superior esté dorada.
Deja que la quiche se enfríe durante unos minutos antes de cortarla. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Más información sobre: Deliciosa Quiche Lorraine: Un Clásico Francés
Quiche Lorraine: una delicia culinaria francesa
La quiche Lorraine es un clásico francés que se ha convertido en un clásico en muchas cocinas del mundo. Originaria de la región francesa de Lorena, esta sabrosa tarta es conocida por su rico relleno de huevos, crema, queso y tocino crujiente. Representa la esencia de la cocina francesa: sencilla pero sofisticada, con ingredientes de alta calidad que le aportan un sabor intenso.
Historia y significado cultural
El nombre "Quiche Lorraine" se debe a sus orígenes en la región de Lorena, donde tradicionalmente se elaboraba con una masa de hojaldre rellena de huevos y crema, y a menudo incluía tocino ahumado. Con el tiempo, han surgido diversas adaptaciones, incorporando diferentes ingredientes, como verduras o distintos tipos de queso. En la cocina moderna, la Quiche Lorraine se disfruta no solo como plato principal, sino también como una opción versátil para el brunch, el almuerzo o cenas ligeras.
Aspectos únicos
Lo que hace que la Quiche Lorraine sea tan especial es su versatilidad. Si bien la receta tradicional lleva tocino y queso gruyère, puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos. Considera añadir champiñones salteados, espinacas o incluso tomates secos para darle un toque personal. Además, se puede servir caliente o a temperatura ambiente, lo que la convierte en un plato ideal para reuniones y picnics.
Consejos y notas
- Para obtener una corteza más crujiente, hornee a ciegas la masa de la tarta durante unos 10 minutos antes de agregar el relleno.
- Siéntete libre de experimentar con diferentes quesos; el cheddar o el feta pueden agregar un sabor único.
- La quiche se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador, lo que la convierte en una opción conveniente para preparar comidas.
En conclusión, la Quiche Lorraine no es solo un plato; es una experiencia que une a la gente alrededor de la mesa. Sus ricos sabores y su elegante presentación la convierten en una favorita para cualquier ocasión.
