Rocío del Río Perla: Un cóctel refrescante de Pera Inglesa con Jengibre
(Pearl River Dew: A Refreshing English Pear Ginger Cocktail)
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julio 05, 2025
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Ingredientes
-
1 medium Pera inglesa
(Maduro pero firme, pelado y en rodajas)
-
1 inch piece Jengibre fresco
(Pelado y rallado)
-
60 ml Cordial de flor de saúco
(Natural o casero, si está disponible)
-
100 ml Ginebra
(Una ginebra inglesa de calidad funciona mejor)
-
30 ml Jugo de Limón Fresco
(Exprimido fresco)
-
100 ml Agua con gas
(Frío)
-
1 cup Cubos de Hielo
(Enfriar la copa y beber)
-
1 slice Rebanada de pera
(Para decorar)
-
3 leaves Hojas de Menta Frescas
(Para decorar)
(Maduro pero firme, pelado y en rodajas)
(Pelado y rallado)
(Natural o casero, si está disponible)
(Una ginebra inglesa de calidad funciona mejor)
(Exprimido fresco)
(Frío)
(Enfriar la copa y beber)
(Para decorar)
(Para decorar)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 vaso (aproximadamente 250ml)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 14 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.2 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar ingredientes:
Pelar y cortar en rodajas la pera inglesa, pelar y rallar el jengibre, y exprimir el jugo de limón fresco.
-
2 - Preparar Jugo de Pera con Jengibre:
En una licuadora, combina las rodajas de pera y el jengibre rallado. Licúa hasta obtener una mezcla suave y luego cuela a través de un colador fino en un bol.
-
3 - Mezclar Cóctel:
En una coctelera, combina jugo de pera y jengibre, licor de flor de saúco, jugo de limón y ginebra. Añade hielo y agita enérgicamente.
-
4 - Servir:
Cuela en vasos fríos. Si lo desea, añada un poco de agua con gas. Decore con una rodaja de pera y hojas de menta fresca.
Pelar y cortar en rodajas la pera inglesa, pelar y rallar el jengibre, y exprimir el jugo de limón fresco.
En una licuadora, combina las rodajas de pera y el jengibre rallado. Licúa hasta obtener una mezcla suave y luego cuela a través de un colador fino en un bol.
En una coctelera, combina jugo de pera y jengibre, licor de flor de saúco, jugo de limón y ginebra. Añade hielo y agita enérgicamente.
Cuela en vasos fríos. Si lo desea, añada un poco de agua con gas. Decore con una rodaja de pera y hojas de menta fresca.
Más información sobre: Rocío del Río Perla: Un cóctel refrescante de Pera Inglesa con Jengibre
Pearl River Dew: Cóctel inglés refrescante
El Pearl River Dew es un cóctel inglés bellamente equilibrado que muestra la dulzura crujiente de la pera inglesa fresca junto con el toque cálido del jengibre fresco. El cordial de flor de saúco aporta una delicada dulzura floral, mientras que la ginebra le da una nota botánica suave. Mejorado con jugo de limón fresco, la bebida logra una luminosidad notable, convirtiéndola en el refresco perfecto para el verano.
Consejos y notas
- Usa peras maduras pero firmes para evitar jugo demasiado acuoso.
- El jengibre fresco rallado aporta un toque brillante; ajusta al gusto.
- Se puede añadir jugo de manzana o uva blanca para mayor dulzura si se desea.
- Para una versión sin alcohol, omite la ginebra y aumenta proporcionalmente el cordial de flor de saúco y el agua con gas.
- El agua con gas es opcional, pero aporta una burbuja encantadora y ligereza.
Significado cultural
Aunque inspirado en sabores del campo inglés, este cóctel artesanal celebra la herencia de los huertos de peras y los alrededores de flor de saúco de Inglaterra. Es ideal para fiestas en el jardín o veladas acogedoras junto al río.
Aspectos únicos
De manera distintiva, el cóctel combina jugo fresco y botánicos en lugar de depender únicamente de mezcladores comerciales o jarabes, fomentando la preparación casera y la frescura. El equilibrio entre fruta, especias y flores hace que esta bebida sea memorable y estimulante.
Reflexiones personales
'Pearl River Dew' evoca imágenes de suaves paisajes ingleses besados por el rocío matutino, imbuidos de elegancia natural y sencillez — un clásico moderno que tus invitados atesorarán.
