Pani Puri Crujiente: Un Delicia de la Comida Callejera India

Pani Puri Crujiente: Un Delicia de la Comida Callejera India

(Crispy Pani Puri: An Indian Street Food Delight)

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Porciones
4
Tamaño de porción
5 puris (150g)
Tiempo de preparación
20 Minutos
Tiempo de cocción
15 Minutos
Tiempo total
35 Minutos
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junio 19, 2025

Ingredientes

Nutrición

  • Porciones: 4
  • Tamaño de porción: 5 puris (150g)
  • Calories: 300 kcal
  • Carbohydrates: 50 g
  • Protein: 10 g
  • Fat: 10 g
  • Fiber: 5 g
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 400 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 30 mg
  • Iron: 2 mg

Instrucciones

  • 1 - Preparar la Masa:
    En un tazón para mezclar, combine sémola, harina de trigo, bicarbonato de sodio y sal. Agregue agua gradualmente para formar una masa suave. Cubra y deje reposar durante 15 minutos.
  • 2 - Hacer Puri:
    Divide la masa en pequeñas bolas. Rueda cada bola en un círculo delgado. Calienta aceite en una sartén y fríe las puris hasta que se inflen y se tornen doradas. Escurre en toallas de papel.
  • 3 - Preparar Agua Picante:
    En un tazón, mezcla la pulpa de tamarindo, el polvo de comino, el polvo de chile y la sal. Agrega agua gradualmente para lograr el nivel deseado de picante y acidez.
  • 4 - Ensamblar Pani Puri:
    Haz un pequeño agujero en cada puri y rellénalo con garbanzos cocidos. Sirve inmediatamente con agua picante y adorna con cilantro fresco.

Más información sobre: Pani Puri Crujiente: Un Delicia de la Comida Callejera India

Pani Puri es un bocadillo callejero indio muy popular que se compone de puris crujientes rellenos de agua picante y sabrosos rellenos.

El Pani Puri, también conocido como Golgappa o Phuchkas en diferentes regiones de la India, es una popular comida callejera que combina una variedad de sabores y texturas. Este delicioso refrigerio es conocido por sus crujientes puris huecos rellenos de una mezcla de agua picante y ácida, a...

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