Receta Deliciosamente Picante de Paneer Tikka
(Deliciously Spicy Paneer Tikka Recipe)
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abril 04, 2025
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Ingredientes
-
400 grams Paneer
(Use fresh paneer for best results.)
-
100 grams Yogur
(Plain yogurt works best.)
-
1 tbsp Garam masala
(A blend of spices for authentic flavor.)
-
1 tsp Pimentón Rojo
(Adjust to taste for spice level.)
-
1 tsp Pó de Cúrcuma
(For color and flavor.)
-
2 tbsp Jugo de limón
(Exprimido fresco para luminosidad.)
-
1 cup Pimientos
(Cut into cubes, can be mixed colors.)
-
1 medium Cebolla
(Cut into chunks, for grilling.)
Sal, to taste
Pinchos, 4
(Use fresh paneer for best results.)
(Plain yogurt works best.)
(A blend of spices for authentic flavor.)
(Adjust to taste for spice level.)
(For color and flavor.)
(Exprimido fresco para luminosidad.)
(Cut into cubes, can be mixed colors.)
(Cut into chunks, for grilling.)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 4 pieces (150g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 18 g
- Fat: 16 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 40 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrucciones
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix yogurt, garam masala, red chili powder, turmeric, lemon juice, and salt.
-
2 - Cut Paneer and Vegetables:
Cut paneer, bell peppers, and onion into cubes.
-
3 - Marinate Paneer:
Add paneer and vegetables to the marinade. Mix well and let sit for 15 minutes.
-
4 - Preheat Grill:
Preheat your grill or oven to medium-high heat.
-
5 - Skewer Ingredients:
Thread marinated paneer and vegetables onto skewers.
-
6 - Grill Skewers:
Place skewers on the grill and cook for about 15 minutes, turning occasionally.
-
7 - Serve:
Remove from grill and serve hot with mint chutney.
In a bowl, mix yogurt, garam masala, red chili powder, turmeric, lemon juice, and salt.
Cut paneer, bell peppers, and onion into cubes.
Add paneer and vegetables to the marinade. Mix well and let sit for 15 minutes.
Preheat your grill or oven to medium-high heat.
Thread marinated paneer and vegetables onto skewers.
Place skewers on the grill and cook for about 15 minutes, turning occasionally.
Remove from grill and serve hot with mint chutney.
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Paneer Tikka: Un Delicioso Manjar Indio
Paneer Tikka es una entrada india muy querida hecha de cubos de paneer (queso cottage indio) marinado que se grillan o hornean a la perfección. El plato se caracteriza por sus colores vibrantes y sabores, lo que lo convierte en una opción popular entre vegetarianos y no vegetarianos por igual. La marinada consiste típicamente en yogur, especias y jugo de limón, que no solo ablanda el paneer, sino que también lo infunde con un sabor rico.
Significado Cultural
Paneer Tikka ocupa un lugar especial en la cocina india, a menudo servido en celebraciones, festivales y reuniones sociales. Representa el vibrante y diverso paisaje culinario de India, donde las especias y los sabores se combinan para crear platos deliciosos.
Consejos y Notas
- Para un sabor ahumado adicional, puedes usar una parrilla de carbón o agregar un trozo de carbón encendido en la marinada por unos minutos.
- Siéntete libre de experimentar con diferentes verduras como calabacines o champiñones.
- Sirve con un poco de chutney de menta y gajos de limón para un toque extra.
Aspectos Únicos
Lo que distingue al Paneer Tikka es su versatilidad. Se puede disfrutar como entrada, en wraps, o incluso como parte de un plato principal junto con naan y arroz. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente disfrutando de un bocadillo sabroso, el Paneer Tikka seguramente impresionará.
