Una Delicia Fresca y Sabrosa de Ensalada Nicoise
(A Fresh and Flavorful Nicoise Salad Delight)
(0 Reseñas)
0
234
junio 22, 2025
Informar de un problema
Ingredientes
-
200 grams Verduras Mixtas para Ensalada
(Usa cualquier combinación de verduras como rúcula, espinacas o lechuga romana.)
-
150 grams Tomates cherry
(Cortado por la mitad para una mejor presentación.)
-
1 medium Pepino
(Cortado en rodajas finas.)
-
4 large Huevos cocidos
(Cocido al punto deseado, típicamente duro hervido.)
-
150 grams Judías verdes
(Recortado y blanqueado.)
-
200 grams Atún
(Enlatado o fresco, preferiblemente envasado en aceite de oliva.)
-
100 grams Aceitunas Negras
(Preferiblemente aceitunas Niçoise o Kalamata.)
-
4 tablespoons Aceite de oliva
(Aceite de oliva virgen extra para el mejor sabor.)
-
2 tablespoons Vinagre de vino tinto
(Para aliñar)
Sal y pimienta, to taste
(Usa cualquier combinación de verduras como rúcula, espinacas o lechuga romana.)
(Cortado por la mitad para una mejor presentación.)
(Cortado en rodajas finas.)
(Cocido al punto deseado, típicamente duro hervido.)
(Recortado y blanqueado.)
(Enlatado o fresco, preferiblemente envasado en aceite de oliva.)
(Preferiblemente aceitunas Niçoise o Kalamata.)
(Aceite de oliva virgen extra para el mejor sabor.)
(Para aliñar)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 tazón (300g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 25 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 210 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.5 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar las Verduras:
Lava y corta las hojas de ensalada mixta, corta el pepino en rodajas y corta los tomates cherry por la mitad.
-
2 - Blanquear los Ejotes:
Hierve agua en una olla, agrega los ejotes y blanquea durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernos y crujientes. Escurre y enjuaga bajo agua fría.
-
3 - Cocina los huevos:
Hervir los huevos en agua durante 10-12 minutos para que queden duros. Una vez listos, enfríalos en agua con hielo, pélalos y córtalos por la mitad.
-
4 - Ensamble la ensalada:
En un tazón grande, combina las hojas de ensalada, pepino, tomates, judías verdes, atún y aceitunas.
-
5 - Aliñar la Ensalada:
En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
-
6 - Adornar y Servir:
Cubra la ensalada con mitades de huevo duro. Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva inmediatamente.
Lava y corta las hojas de ensalada mixta, corta el pepino en rodajas y corta los tomates cherry por la mitad.
Hierve agua en una olla, agrega los ejotes y blanquea durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernos y crujientes. Escurre y enjuaga bajo agua fría.
Hervir los huevos en agua durante 10-12 minutos para que queden duros. Una vez listos, enfríalos en agua con hielo, pélalos y córtalos por la mitad.
En un tazón grande, combina las hojas de ensalada, pepino, tomates, judías verdes, atún y aceitunas.
En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
Cubra la ensalada con mitades de huevo duro. Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva inmediatamente.
Más información sobre: Una Delicia Fresca y Sabrosa de Ensalada Nicoise
Ensalada Nicoise: una delicia clásica francesa
La ensalada Niçoise es una ensalada francesa tradicional originaria de Niza. Es un plato vibrante y colorido, no solo visualmente atractivo, sino también repleto de sabor y nutrientes. La combinación de verduras frescas, atún rico en proteínas y huevos duros la convierte en un plato perfecto para el almuerzo o una cena ligera.
Ingredientes y preparación
Esta ensalada suele llevar lechuga mixta, tomates cherry, pepino, judías verdes, aceitunas negras y atún. El aderezo está elaborado con aceite de oliva de alta calidad y vinagre de vino tinto, lo que realza los sabores naturales de los ingredientes. Cada ingrediente es crucial para lograr el sabor clásico que caracteriza a esta ensalada.
Sugerencias de presentación
La ensalada Niçoise se puede servir como plato único o como guarnición. Combina de maravilla con pan francés crujiente y una copa de vino blanco frío. La ensalada no solo es deliciosa, sino que también es muy personalizable; puedes añadir o sustituir ingredientes según tus preferencias.
Importancia cultural
La ensalada Niçoise encarna la esencia de la cocina mediterránea, con ingredientes frescos de temporada. Refleja las tradiciones culinarias del sur de Francia y suele disfrutarse en terrazas de cafés y bistrós.
Consejos y notas
- Para una ensalada más sustanciosa, considere agregar papas o quinua.
- Asegúrese de utilizar atún de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- Esta ensalada se puede preparar con anticipación; solo mantenga el aderezo separado hasta que esté listo para servir para mantener la frescura.
En resumen, la ensalada Nicoise es más que una simple comida; es una celebración de productos frescos e ingredientes sencillos que se combinan para crear algo verdaderamente especial. Ya sea que la disfrutes en una terraza soleada o la compartas con amigos y familiares, es un plato que te llena de alegría y satisfacción.
