Deliciosa Receta de Pizza Margherita Casera
(Delicious Homemade Margherita Pizza Recipe)
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junio 27, 2025
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Ingredientes
-
500 grams Masa para pizza
(Comprado o hecho en casa)
-
200 grams Salsa de tomate
(Usa tomates frescos o enlatados)
-
250 grams Queso Mozzarella
(Mozzarella fresca para un mejor sabor)
-
10 pieces Hojas de albahaca fresca
(Para decorar)
-
2 tablespoons Aceite de oliva
(Aceite de oliva extra virgen para un sabor más intenso)
-
1 teaspoon Sal
(Al gusto)
(Comprado o hecho en casa)
(Usa tomates frescos o enlatados)
(Mozzarella fresca para un mejor sabor)
(Para decorar)
(Aceite de oliva extra virgen para un sabor más intenso)
(Al gusto)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 rebanada (150g)
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 12 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrucciones
-
1 - Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a la temperatura más alta (alrededor de 250°C o 482°F).
-
2 - Preparar la Masa:
Estira la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
-
3 - Agregar Salsa:
Distribuye la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde para la corteza.
-
4 - Agregar Queso:
Desgarra la mozzarella en trozos pequeños y distribúyelos de manera uniforme sobre la salsa.
-
5 - Hornear Pizza:
Coloca la pizza en el horno y hornea durante unos 10-15 minutos, hasta que la corteza esté dorada.
-
6 - Decorar y Servir:
Retira del horno, rocía con aceite de oliva y añade albahaca fresca antes de cortar y servir.
Precalienta tu horno a la temperatura más alta (alrededor de 250°C o 482°F).
Estira la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
Distribuye la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde para la corteza.
Desgarra la mozzarella en trozos pequeños y distribúyelos de manera uniforme sobre la salsa.
Coloca la pizza en el horno y hornea durante unos 10-15 minutos, hasta que la corteza esté dorada.
Retira del horno, rocía con aceite de oliva y añade albahaca fresca antes de cortar y servir.
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Pizza Margherita: Una Delicia Italiana Clásica
La pizza Margherita es una de las pizzas más queridas e icónicas originarias de Italia. Nombrada en honor a la Reina Margherita de Saboya, presenta los colores de la bandera italiana con su vibrante salsa de tomate roja, queso mozzarella blanco y hojas de albahaca verde. La sencillez de sus ingredientes resalta la calidad de cada componente, convirtiéndola en un plato emblemático italiano.
Historia y Significado
La pizza Margherita fue creada en 1889 por un pizzaiolo napolitano llamado Raffaele Esposito, quien la elaboró en honor a la reina durante su visita a Nápoles. Esta creación culinaria rápidamente alcanzó la fama y sigue siendo un elemento básico en pizzerías de todo el mundo.
Aspectos Únicos
Lo que diferencia a la pizza Margherita de otras variedades es su énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad. Optar por mozzarella fresca y utilizar buen aceite de oliva eleva el plato a un nivel gourmet. La masa puede ser delgada y crujiente o ligeramente gruesa, según la preferencia personal.
Consejos y Notas
Para obtener los mejores resultados, usa una piedra para pizza si tienes, ya que retiene bien el calor y produce una corteza crujiente. Además, considera usar tomates San Marzano para la salsa, ya que son más dulces y menos ácidos que otras variedades. La cocción a alta temperatura imita los hornos tradicionales de leña, creando ese dorado y sabor perfectos.
En conclusión, la pizza Margherita no es solo una comida; es una experiencia que une la esencia de la tradición culinaria italiana. Disfrútala con una copa de vino y buena compañía para una noche deliciosa.
